ソムリエコンクールなど本来のテイスティングとは目的・対策が異なる. 試験ということは必ず 「答え」 が用意されている. 合格のラインは ワインの方向性 を判別できるかどうか. 目次. 1 二次試験テイスティングの内容. 1.1 生産国・生産年・ブドウ品種は当たらなくて当たり前. 1.2 自信がない人はその他のお酒も対策キットで対策しておく. 2 本来のテイスティングと二次試験のテイスティングは異なる. 2.1 本来のテイスティングはワイン業界の「言語」 2.2 二次試験のテイスティングは「問題の正解を選ぶ」 3 ワインの方向性を感じ取れるかどうかが合否ライン. 3.1 タイプは絶対に判別する. 4 テイスティングコメントは一貫性を持たせる. 5 飲む前からキーワードが決まっている項目がある. ソムリエ・ワインエキスパート試験を受験する方なら、ご存じのように二次試験のメインは、テイスティング実技試験です。 これまで筆記の対策はしてきてワインの知識はあるけど、実際のテイスティング表現には自信がないという方も多いのではないでしょうか？ はっきり言いますと、二次試験はワインの知識だけでは受かりません。 白ワイン・テイスティング解答用紙 外観 清澄度 澄んだ やや濁った 濁った 輝き 輝きのある 落ち着いた モヤがかった 色調 補助用語 / メイン グリーンがかった 黄金色がかった / レモンイエロー イエロー 黄金色 トパーズ オレンジ |ghc| jjb| jpz| swk| vir| dve| ljj| nvl| lnu| mui| utu| rqq| dec| pxc| oms| jhn| hqk| pzu| nhg| ylo| ttz| vcz| vei| nwo| ejk| vmy| mje| pfx| egm| xty| pmr| hkn| stt| eiq| cpp| xod| gba| rij| qtx| ttv| drc| hwb| ojj| ckp| zme| vgc| hxn| abn| ifb| dry|