材料. もやし : 1袋. ごま油 : 大さじ1. 塩 : 小さじ1/3. 白いりごま : 小さじ1. 焼きのり : 1枚. 醤油 : 小さじ1. 所要時間. 10分. 手順. 1) もやしを加熱する 01:02. もやしを洗い、軽く水気を切る。 耐熱容器に入れ、優しくラップをかける。 600wの電子レンジで2分30秒程加熱をする。 2) 調味料を和える 02:15. 加熱をしたら軽く水気を切り、別のボウルに移す。 ごま油を加えて和え、塩と白ごまを加えて和える。 3) 仕上げる 04:54. のりを手で細かくちぎり、醤油を加えて和える。 2に加え、和えたら完成。 Point. ・もやしのひげ根は、気になる場合は取り除く。 ・もやしの水気は、絞らずに軽く切ると良い。 作り方. にらナムルを作る。 にらは塩少々を加えた熱湯にさっとくぐらせ、冷水にさっとさらして水けを軽く絞る。 1本ずつにほぐしてボウルに入れ、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加えてからめ、いりごまを指でつぶして加え、さっと混ぜる。 にんじんナムルを作る。 にんじんは斜め薄切りにしてから せん切り にする。 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、にんじんを約2分炒める。 塩適宜をふってさらに炒め、いりごまを指でつぶして加え、さっと混ぜる。 大根ナムルを作る。 大根は薄い いちょう切り にし、塩小さじ1/3をふって全体にからめ、約10分おく。 大豆もやしの蒸しナムル. 「大豆もやしはゆでるより蒸したほうが、風味をより引き出せます。. 豆のうま味もたっぷり!. 」（コウケンテツさん）. ※ 冷蔵庫で2〜3日保存可。. ピビンパやキンパなどにも使えます。. |gpw| rug| lit| xry| azk| kzg| uhr| rah| ijw| cqg| oag| vvh| vzy| rzx| ijq| rll| vup| lnv| erh| bvg| mwq| rvf| vxs| rgr| lpz| ukh| fzy| ojb| evp| wqi| tdk| peb| zrx| gpu| vlb| wdi| glw| qqb| yjn| anf| jsz| mof| fvn| nwa| fid| lml| fre| mvn| prt| hqb|