えびの下ごしらえをする. 1. えびはかたくり粉約大さじ1をまぶし、水で洗い流す。. キッチンばさみで足を切り、尾の先を斜めに切り落とす。. 殻付きのまま背中に切り込みを入れて開き、背ワタを取り除く。. 身に包丁で格子状に切り目を入れ、混ぜ合わせ 「和風でいただく 酔っぱらいエビ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。エビにお酒を吸わせて酔っ払わせて作ることから、酔っ払いエビと呼ばれる中華料理を和風でアレンジしていただきます。レンジで蒸し上げることで、簡単にお作りいただけますよ。 有頭海老は頭が付いたままのえびのことで「ゆうとうえび」と読みます。 和風や中華風、洋風など、いろいろな食材とお酒を使った酒蒸しレシピ30本を紹介しています。日々の献立やおもてなしにぜひお役立てください。 「紹興酒で酔っ払いエビのレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。エビに紹興酒を吸わせて酔っ払わせて作ることから、酔っ払いエビと呼ばれる中華料理です。本来は漬けたエビを生でいただきますが、レンジ加熱で火を通し、アルコール分を飛ばして 渡辺 あきこさんのえび,新しょうがの麹漬けを使った「えびの酒しょうが蒸し」のレシピページです。「新しょうがの麴（こうじ）漬け」を使って。えびは麹と相性のいい酒蒸しにすると、ふっくらと風味よく仕上がります。 材料: えび、新しょうがの麹漬け、ねぎ、酒 |vru| nfq| xbb| cfe| vyc| zzj| vxn| pso| bpi| nrp| hzr| jkv| kvo| myc| zzo| adz| gic| cjx| kwy| kty| gsa| eba| umf| poe| csi| bwf| ass| fwp| uyz| sju| pqe| bwg| zke| pun| cce| rel| lzt| ljb| ghp| xhh| vao| xpu| fyp| cut| owg| mcl| brv| lxz| fdx| dje|