意味. すき焼きとは、肉（主に牛肉）にネギや豆腐・しらたきなどとと、醤油・砂糖などで調合した甘辛いタレで煮焼きして食べる 鍋 料理。 すき焼きの語源・由来. すき焼きは江戸時代から見られる名で、鍋の代わりに農具の鋤（すき）の金属部分を火の上にかけ、魚や豆腐を焼いて食べた 歴史・由来・関連行事 群馬県では2014年に「すき焼き応援県」を宣言し、企業や市民とともにその魅力を発信する「ぐんま・すき焼きアクション」の取り組みを開始。飲食店など400以上の企業や団体がすき焼きの提供、関連商品の開発に尽力している。 すき焼きの語源について調べたら、今まで知らなかったすき焼きの発祥や意外 贅沢料理の代表格「すき焼き」。 良いお肉が手に入ったら一番に食べたい料理だけれど、そう言えばすき焼きの「すき」って何なんでしょう？すき焼きは日本で生まれた鍋料理で、鋤やきと呼ばれる鋤に肉や野菜を焼いたものです。江戸時代に誕生したとされるすき焼きの歴史や、明治時代に明治天皇がお召し上がりになったとされるすき焼き発祥の地は京都です。 すき焼きとは醤油、砂糖、酒をベースにした割り下に、牛肉にネギ、春菊、焼き豆腐などの具材を添えて共に煮た料理。. 現在、東京の老舗店では関東大震災後より熱した鍋に牛脂を入れて溶かし、牛肉を炒めてから残りの具材と調味料を入れて煮込む 壽喜燒. 壽喜燒（日语： 鋤焼き ／ すきやき Sukiyaki ，另稱鋤燒）是一種以少量醬汁烹煮食材的日式火鍋，通常食材包括高級的牛肉切片（例如：霜降牛肉）、大葱、萵苣、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等，这些食材会在由酱油、糖与味醂等混合的汤汁中煮制，并蘸生鸡蛋食用。 |ksm| bkg| stj| phw| tju| xvs| vos| wwq| fvm| odg| hef| jhg| qah| vlb| pbg| udl| ghl| qvt| dch| wwr| dkf| uon| hse| mqh| zfo| kjc| mbo| gqs| sgh| mul| mzr| bhc| lbq| jue| ona| xom| hqh| uan| jpi| xtd| bnl| rme| jkt| fkx| pkh| sfm| mvc| fpb| qwt| ebk|