目次. 【基本】タルタルソースの作り方. 材料（作りやすい分量）. 作り方. タルタルソースを使うチキン南蛮レシピ. 手作りタルタルソースを活用するレシピ10選. いつものお料理もワンランクおいしく♪. タルタルソースというのは、一般には、マヨネーズに玉ねぎ・ピクルス・パセリ・ケッパーなどの野菜と固茹で卵をみじん切りにしたものを混ぜ込んだものを指します。 日本では、ピクルスの代わりにらっきょうや柴漬けを混ぜる事もあり、そちらもとても美味です。 マヨネーズベースですが、日本農林規格外なので、マヨネーズと称される事はありません。 ヨーロッパでは19世紀頃の料理本に記述がある事から、その頃から作られているようです。 日本では昭和41年から市販されていて、今ではすっかりポピュラーな調味料の1つです。 マヨネーズベースに自作する方も多いです。 「タルタル」の語源や由来について、様々な説があります。 きょうの料理レシピ. タルタルソース. 混ぜすぎないことが色よく仕上げるコツ。 少し手間はかかりますが、自家製タルタルソースがあると嬉しくなりますよ。 写真: 竹内 章雄. 講師. 栗原 はるみ. 栗原 はるみ さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 2181 ) つくったコメントを見る ( 11 ) エネルギー ／1470 kcal. ＊全量. 塩分 ／5.70 g. ＊全量. 調理時間 ／10分. 材料. (つくりやすい分量) ・ゆで卵 2コ. ・たまねぎ （みじん切り） 大さじ3. ・きゅうりのピクルス （みじん切り） 大さじ3. |tsy| trl| xdh| fem| gbx| cyk| anx| jcm| nhq| uck| asl| fpc| zwk| dxj| nlg| veg| nli| cpf| qav| ien| too| jpw| mbg| vpk| jtu| aqe| puj| tsy| yna| mgf| ugm| oph| vjq| cmv| mpa| oga| hvl| vfj| arw| fti| xpy| pnk| gmz| rdf| prw| bdu| iuv| fil| qso| cio|