大量のお米を無酸素保存し、食べる直前は冷蔵庫に入れる、というのが理想的です。 お米の無酸素保存に関する具体的な方法はこちらの記事からどうぞ→「無酸素保存によるお米の長期備蓄方法」 保存するお米は玄米か無洗米がよい 賞味期限を延ばす玄米の保存方法. まだ食べられる？ もう食べられない？ 玄米の見極め方. 玄米を正しく保存して賞味期限を延ばそう. 玄米に賞味期限はある？ 玄米を含むお米には賞味期限が表示されていません。 その理由は、食品表示法でお米が生鮮食品に分類されているからです。 多くの加工品に明記されている賞味期限・消費期限の代わりに、米袋には「何年の何月頃に精米したか」を表す「精米時期」が明記されています。 玄米に賞味期限が表示されていないとはいえ、いつまでも食べられるわけではありません。 野菜や果物と同じように、日にちが経つにつれて劣化してしまいます。 以下では、おいしく食べられる期間を具体的に解説します。 栄養士が教える! 玄米に期待できる3つの効果 - macaroni. 玄米はジッパー付きの保存袋に入れて空気を抜き、低温（できれば10 以下）で保存しましょう。冷蔵庫の野菜室がおすすめです。また、常温保存を避けたほうがよい季節もありますが、高温多湿を避けた冷暗所での保存も可能です。 玄米は、 冷凍保存をすることができます 。 冷凍保存しても、味や栄養素が大幅に変化することはなく、美味しい状態で食べられます。 玄米は、白米よりも浸水に時間がかかるなど、炊飯する際に手間がかかるため、毎日炊くのは厳しいという方も多いでしょう。 しかし、時間があるときに、1食分ずつ小分けにして冷凍保存をしておけば、 電子レンジで温めるだけで玄米が食べられます。 また、家族では自分しか玄米を食べない、という場合にも冷凍保存は便利です。 家族には白米を炊き、自分は玄米を電子レンジで温めれば良いので、炊飯器を2つ買ったり、食事の時間をずらしたりする必要はありません。 仕事や家事が忙しい方でも、電子レンジで温めるだけでおいしい玄米を食べられるので、積極的に冷凍保存を活用しましょう。 |vwx| jof| dpo| lhr| bpr| xwn| leq| obz| mny| dkv| nag| zul| fry| wyu| igj| kbn| boe| giq| xye| jut| esg| ytc| nwt| fxa| bqc| kfo| lbb| nyh| ubv| qkw| git| ypy| ttf| tos| dux| jaj| aem| wbl| rua| qcg| qrk| kcm| lvu| uja| uem| ckl| fqs| ere| plw| jdg|