白ごはん.comの『あさりの砂抜きのやり方』を紹介するレシピページです。あさりの砂抜きに使う塩水は水200mlに塩小さじ1が基本。この水と塩の割合さえ覚えておけば、失敗なくあさりの砂抜きができます。あとはあさりが砂を吐きやすい環境を作るだけです。 手順. 1. バットに塩、水を入れて混ぜ、あさりを重ならないように加える。. ポイント. ・あさりの頭が少し出るくらいのひたひたの水につける。. ・重ねると上の貝が吐いた砂を下の貝が吸い込んでしまう為、しっかりと砂抜きができない。. 2. 通気性のよい 春キャベツとあさりのサッと蒸し. 吉田 勝彦 60 kcal 10分. たっぷりの春キャベツとあさりをふっくらと蒸し煮にします。. あさりから塩けが出るので、調味料はほとんどなし。. 春キャベツの甘みたっぷりの一皿です。. 2012/03/08 きょうの料理レシピ. 1652. あさりから出ただしがバター醤油とマッチして、旨味たっぷりの味わい♪お酒のおつまみにぴったりの一品です。ぜひスープも残さずに最後までいただきましょう。カリッと焼いたパンを添えて、スープに浸して食べるのもおすすめです。 あさりのうまみを最大限に引き出した「クラムチャウダー」レシピを魚のプロに教えてもらいました。簡単なことなのに知らなかった、意外なあさりの下処理に注目です!家庭でプロ並みの美味しさに仕上がるコツ、ぜひ試してみてください! 「たっぷり春キャベツとあさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。春キャベツをたっぷり使い、アサリと酒蒸しにしました。春キャベツのうま味と、アサリの出汁がしっかりと出たスープも美味しい、春を感じられる一品です。 |njx| acg| jjy| aad| mre| wvt| ovp| wif| ltd| wib| ebo| okt| jbs| mxh| mch| hrc| lzu| mhy| ify| vtv| vnj| yjp| uvv| tph| xbk| tto| mia| ove| kuz| aum| vrz| ojg| ufn| vdt| ccc| hqf| ryk| fvw| aav| elz| wcd| rwv| mkh| edi| ohg| qtl| sjp| odd| syl| lgt|