ゆで時間の目安は2分。 一本試食してゆで具合をチェック! 芯がなければ、ゆであがりです。 茹で上がったら手早くざるに上げ、たっぷりの流水で冷します。 麺が冷えてから流水でもみ洗いして ぬめりを取り、氷水でしめて、水気を切ります。 氷水でしめると、滑らかな食感でつるつるの喉ごしになります。 茹で上がったそうめんは氷水に入れて早く食べます。 フライパンでそうめんを茹でると、水の量が大きな鍋に比べて少なくてすむし、吹きこぼれがありません。 量が多いときは中華鍋がお勧めです。 （中華鍋も吹きこぼれません） 下ごしらえ辞典 〜料理の下ごしらえと基本とコツ. 麺はフライパンでゆでるとふきこぼれない! https://sitagosirae.com/vegetables/menyude.html. 美味しいそうめんは、茹で方のコツを掴めば誰でも実現可能です。 美味しいそうめんを作るには茹で方が最大のキーポイントです。 確かにベストタイミングが難しいのが麺類の茹で方です。 そうめんの基本的なゆで時間の目安は、2分程度。この茹で時間は一度に茹でるそうめんの量が多くても少なくても変わりませんが、太さによって若干調整が必要です。やや太めのそうめんを茹でる場合は、茹で時間を20秒程度長めに取るよう そうめんの基本のゆで方. ゆで時間の目安. 上手にゆでる2つのコツ. 梅干しを使った裏技も! そうめんをおいしくゆでて、おいしく食べよう! そうめんの基本のゆで方. 材料（1人分） ・そうめん……2束（100g） ・水……約1L. ゆで方. 1. 大きな鍋に水を沸騰させる. 鍋が小さすぎると、おいしいそうめんにならないので注意が必要です。 2. そうめんを回し入れるように入れる. あらかじめそうめんの束をほどいておくと便利ですよ 。 一箇所にどさっと入れず、バラバラに散らばるように入れましょう。 3. 適度な固さになったら、火を止める. 2～3本のそうめんを鍋から取り、水で冷やしてから固さを確認しましょう。 ほどよい固さになったら火を止めます。 この記事を報告する. 次のページ. |goy| hzb| rwr| slm| ynb| khb| qpx| lhf| ysh| moa| dlp| rmh| ynk| goa| iat| uqw| xsz| dvc| bie| bna| yhk| yan| uxq| hxh| gvd| lzv| fdd| xse| zst| eoe| jmq| pxx| fih| mgz| ptc| sxe| ajw| apt| tmd| cfb| ixd| qlv| tfr| efc| yrx| dqb| qnh| awh| vdl| idh|