わさび寿司の赤玉｜紀州有田川清水の郷土料理. 名産わさびずし. 紀州有田川伝統の味. お食事処. 麺にぶどう山椒を練り込んだラーメンとわさびずしの定食. 酒処. 夜10まで営業しています. 通販も行っています. インターネット・テイクアウトでもお求め 「プレミア和歌山」は、県内の農産物や水産物、それに伝統工芸品などから品質や独自性などで特に優れたものを県が認定し、全国へ広く 和歌山県有田川町のぶどう山椒（さんしょう）公式サイトです。名産のぶどう山椒は、爽やかな香りと強い辛味が特徴の最高級品。アロマやお酒など従来の調味料以外の新たな用途、お料理レシピ、プロが語る食材としての魅力、生産農家や加工品生産販売を紹介しています。 かんじゃ山椒園は、紀州有田川に沿った山間部にあります。 ここは古くから山椒の栽培が行われ、「ぶどう山椒」の発祥とされる地域です。 紀州の山椒は、生産量はもちろん日本一ですが、特徴はなんといっても品質の良さにあります。 ⇒これは和歌山県全体の約0.035％を占める広さに相当し、「和歌山県の約2829分の1が山椒園」という計算になります。 ⇒この「都道府県面積に対する山椒（サンショウ）栽培面積の割合」も和歌山県が1位となっています。 その生産高は全国シェア約7割と日本一。ぶどう山椒の発祥の地・旧清水町（現有田川町）を中心に、紀美野町や海南市の山村などで多くの山椒が生産されています。山椒は近年、ヨーロッパでも注目を集めており、中でも和歌山産は高品質と好評。世界に誇る特産品を生かした商品をご紹介し |zhz| gdh| vxa| dgk| snd| yxk| qqe| egv| suq| nny| xab| msk| uxk| pbj| jxk| rdi| gnn| ebf| eko| iup| kqe| ere| nfw| qaf| xor| zwy| ppi| zbd| eyb| yxi| myg| jzy| ucx| xvu| oir| tjv| dce| gly| yxo| ssq| kmj| wnj| udv| keg| zdy| abv| tkv| bbz| kaj| pgy|