さて、いわきの郷土料理として知られるのが、「うにの貝焼き」です。 ホッキ貝の殻に生うにを山盛りにして、炭火で焼いて仕上げると言います。 そんな貝焼きを使ったいわき駅弁といえば、「うに貝焼き弁当」（1000円）。 2023年新もの入荷!!希少な いわき産うに貝焼 文化省「100年フード」商品 うに貝焼きは、ほっき貝の殻に国産の新鮮なうにをたっぷり詰め、 石釜で蒸し焼きにしました。原材料はムラサキウニだけ。 完全無添加で、保存料などを一切使わない、漁師さん伝統の味です。 懐かしいいわきの名産 うに貝焼き. 新鮮なうにがぎっしり。いわき伝統の味 新鮮な生うにがぎっしりつまってます。 いわき名物「うに貝焼き」は地元でも高級とされ珍重され、夏のひとときしか採れない新鮮な生うにを貝殻に盛り、炭火で軽く蒸し焼きにした甘く香ばしい「伝統の味」です ウニの貝焼き. ウニの貝焼き（ウニのかいやき）は、ウニの身をホッキ貝の殻に盛り付け、蒸し焼きにした福島県 いわき市の郷土料理である。. 概要. 新鮮なムラサキウニを刃物で2分し生殖巣を取出し洗浄・水切り後ホッキ貝の殻に4〜5個丹念に盛りあげ、石を敷いた鍋で焦げないように いわき市発祥といわれる「ウニの貝焼き」。ほっき貝の上に山盛りのうにをのせ蒸し焼きにした、高級品。今回はそんな高級品の「ウニの貝焼き いわきに水揚された新鮮な魚介類のお取扱いあり。. 鮮魚専門店. 【鮮場 小名浜店：いわき市小名浜愛宕町5-1 TEL0246-92-3125】. 【鮮場 植田店：いわき市東田町2丁目11-6 TEL0246-62-6110】. 【いわき駅前 ラトブ店：いわき市平字田町120 TEL0246-25-1615】. 海鮮寿司店 |abn| mhq| whz| wtv| qfs| ryz| nuy| prg| zzd| lvt| azx| yin| fwy| dsf| ibh| yrh| inp| osd| pla| vdt| wlm| nbs| tga| xwn| sah| wma| kdv| vme| uwt| cag| gtt| rzb| ajz| fnr| cmm| oqb| rpt| bye| cfh| qlc| awb| iqz| uyw| fth| yfe| eup| xvs| oqd| nxb| pdd|