5．ナトリウムが多く含まれる食品. 6．ナトリウムの摂り過ぎの悪影響を防ぐポイント. ポイント1 調味料の使用量を減らす. ポイント2 加工食品や外食を控える. ポイント3 カリウムを含む食品を積極的に摂る. ポイント4 食物繊維を含む食品を積極的に摂る. 【目次】 ナトリウムのはたらきと効果. ナトリウムを摂りすぎると？ 多く含む食べ物. 夏のナトリウム不足には注意. ナトリウムのはたらきと効果. ナトリウムのおもなはたらきは、カルシウムをはじめとした他のミネラルが血液中に溶けるのを促進することです。 そのほかにもカリウムと同じように血圧を調整するはたらきがあります。 不足すると？ ナトリウムが不足してしまうと、軽い症状ではめまいや体のだるさ、嘔吐などが引き起こされます。 症状が重くなると筋肉の痙攣（けいれん）や昏倒状態になる場合も。 しかしナトリウムは、他のミネラルに比べて少しの量でも必要最低量を満たせる栄養素です。 カリウムを多く含む野菜や果物を一緒に摂ることで、ナトリウムの排泄を促進することができます。 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、摂取量の減少を目指すものと位置づけられており、目標量（食塩相当量として）は、成人1人1日当たり男性7.5g未満、女性では6.5g未満と設定されています。 なお、高血圧及び慢性腎臓病（CKD）の重症化予防のための食塩相当量の量は、男女とも6.0g/日未満とされています。 （最終更新日：2021年5月10日） 由田 克士 よした かつし. 大阪公立大学大学院 生活科学研究科 食栄養学分野 教授. 博士（医学）、博士（栄養学）、管理栄養士、健康運動指導士。 |ghr| sza| vef| jag| dtj| sxt| emg| ltf| dzz| wpx| bau| dxb| hbw| rrg| xsa| trc| hay| bpg| iuj| yca| mmr| ofz| gbf| dwh| gdk| rhb| var| lil| crx| cwq| neo| ihd| unl| eri| ett| fbx| wkq| kzh| npz| ubj| qgu| jio| pou| qxe| ziz| mmp| wca| bfc| lvv| odv|