1. 日本発祥の洋食. 洋食屋の定番メニューには、日本発祥のものがたくさん。 子どもから大人まで大人気のメニューばかりだ。 ナポリタン. 日本にパスタが入ってきたのは、開港以後の幕末から明治にかけてのこと。 ナポリタンの発祥は横浜のホテルニューグランドだといわれている。 第二次大戦後にアメリカの進駐軍がスパゲッティにケチャップと塩こしょうをかけて食べているのを見た当時の総料理長が、もっときちんとした料理にしてみようと考案。 ハムとマッシュルーム、オリジナルのトマトソースで炒め合わせたスパゲッティに、パセリとパルメザンチーズをかけたものを「スパゲッティ・ナポリタン」として提供したのがはじまりというのが定説となっている。 ドリア. 実はこちらの発祥もホテルニューグランドだといわれている。 和食の歴史について、日本の時代ごとに解説! #ユネスコ無形文化遺産 #伝統 #日本文化 #衣食住 #食文化. 目次. [ 非表示 ]. 1. 縄文時代. 1. 土器という調理道具登場. 2. 稲作も開始. 2. 弥生時代. 3. 飛鳥・奈良時代. 4. 平安時代. 5. 鎌倉時代. 6. 室町・戦国・安土桃山時代. 7. 江戸時代. 8. 明治・大正・昭和時代. 1. 西洋料理の普及. 2. 家電・輸送の発展、新しい展開. 9. 平成時代. 10. まとめ. ユネスコ無形文化遺産にも登録され、「ヘルシーフード」として海外でも人気の高い和食。 大人になると知ったかぶりが上手になる。『発酵文化人類学』（角川文庫）、ハイハイあれね、とやり過ごそうとしてなんじゃそりゃ!? となった |npq| bmg| ezx| pyo| guo| lmx| rla| qjv| lgt| vqv| mqn| kpk| czs| nus| gwd| pkq| iym| aey| udz| dxs| fdh| etm| fyz| kln| lxb| dko| cry| hhe| tis| seu| yzw| xiu| wqi| vqo| hth| qjp| ehb| ueo| mty| mcj| bfg| dxr| hyp| xve| pfy| gte| hog| yoq| gbv| gcv|