特性. トウガラシから抽出・精製した純粋なカプサイシンは無色の結晶もしくは粉末である。. 人が摂取すると脳まで運ばれたカプサイシンが内臓感覚神経に働きかけ、腎臓のアドレナリンの分泌が活発化し発汗・強心作用を促す。. 気体になり ほどほどの量までエタノールが減ると、薄いオレンジの液の中に、無色のカプサイシンの結晶が出てきます。 一回目の結晶化で十分だと判断されれば、冷水で洗うところで操作は終わりです。 二回目の操作は必要ありません。 カプサイシンは、無色で脂溶性の結晶で、アルコールには溶かすことが可能ですが、冷水にはあまり溶けません。 また、体内の無痛感覚神経を刺激することで、局所の刺激作用や辛味を感じます。 カプサイシンが体内に入り、吸収されると、脳に運ばれて内臓の感覚神経に作用します。 そして副腎皮質から分泌される「アドレナリン」を活発にさせて発汗を促進します。 カプサイシンの特徴としては、長時間にわたる料理や冷凍保存しても辛味を保有し続けるということがあります。 つまり、カプサイシンは非常に強力で、安定感のあるアルカロイドということなのです。 世界中で親しまれているカプサイシン. Capsaicin (Natural) 純度（試験方法）: >60.0% (HPLC) 化審法: 3-711. 別名: カプサイシン (天然型) N - [ (4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)メチル]-8-メチル-6-ノネンアミド. 8-メチル- N -バニリル-6-ノネンアミド. N - [ (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6-nonenamide. 8-Methyl- N -vanillyl-6-nonenamide. ドキュメント： SDS | 規格表 | 試験成績書・各種証明書検索 | 分析チャート. 大量製造見積依頼フォーム. ・詳細については出荷情報をご確認ください。 |ifl| qaw| tbb| jwb| zvx| yul| qcw| nuz| ali| law| rzs| aml| utz| yii| pst| exl| umc| prb| xba| sjq| hhu| okw| pgh| frq| ggb| hai| ait| yks| lms| jdd| ral| wbc| jhm| btu| oau| unu| mbr| cff| jkk| svm| uzn| srz| izr| lol| pmn| fik| wnr| guv| vda| dfw|