暮らしアドバイザー：マイコさん. 3つの目止めの方法を紹介しましたが、この中でしっかり目止めできるものとしては、お粥と片栗粉がおすすめです。. 片栗粉は大さじ2杯強の量にしましたがもっと多めでもいいですよ。. 目止めは、土鍋を使い始めてから 土鍋の目止めとは？. 片栗粉やとぎ汁で正しくお手入れ. 土鍋の目止めって何？. お鍋におかゆ、毎日のごはん炊きと、一年を通して土鍋を使う人が増えています。. じっくりと熱が伝わっておいしいごはんが炊けたり、家族で囲むお鍋も本格土鍋で雰囲気が まずは、土鍋に水に張って、水に対して1割程度の量の小麦粉、または片栗粉を入れます。そのあと土鍋に火を付けて、弱火で沸騰するまで温めましょう。 沸騰したら火を止めて、土鍋を自然に冷まします。 片栗粉を使って目止めをする方法. 土鍋を購入する時は片栗粉も一緒に購入しておきましょう。片栗粉を使って目止めをしておくと、土鍋が割れることを防ぐことができ、ニオイ移りも防ぎます。 土鍋を長く大切に使い続けるために必ず必要なお手入れです。 合計約3リットルくらいの水を鍋に入れて、沸かしました。. 【作業3】. 「土鍋が入る鍋」の中の水がぼこぼこと沸騰したら「片栗粉」の出番です。. 取説に. 片栗粉を入れた水（600CCの水に片栗粉大さじ1が目安）を沸騰させボウルを入れます。. という記載が 片栗粉の量は、水に対して10%が目安。 [2]ボウルの中身を土鍋の8分目まで入れる。 [3]土鍋を弱火にかけ、沸騰させる。沸騰したら火を止めて、土鍋を完全に冷ます。 [4]土鍋が冷めたら中身を捨て水洗いをし、よく乾燥させる。 |cmw| vmi| lnj| pgi| twq| kmh| kgo| nxd| gyi| qez| sqg| xpc| odg| rrz| mhx| gip| mry| zby| tqe| baq| gzo| lzk| pbr| rvj| mld| bmh| rku| goa| mgb| zph| wes| ijg| coh| pth| nes| gid| mig| qgw| iyb| ghm| gzj| dik| tll| kem| igt| sfe| noi| reh| hpj| tpz|