「江戸の食の四天王」といわれている食べ物をご存知ですか？「うなぎ、すし、てんぷら、そば」です。これらの四つの食べ物（以下、四天王食と呼びましょう）は、現在日本人にとって最もポピュラーなごちそうとなっています。日本人なら誰もが一度は食べたことのあるご･･･ 様々な外食産業が生まれ、豊かな食文化が発展した江戸時代。今回は、江戸で暮らしていた庶民の食事事情について解説します。 もくじ 00:00 江戸時代は、商業が発展するとともに生活レベルも向上し、日本食の原型が作られていきました。醤油やみりんなどの調味料が普及し、そば、寿司、てんぷらといった外食できる屋台や店が増え、外食文化が定着します。そんな江戸時代の食文化について、詳しく説明します。 江戸時代の都市部の庶民（町民）の例では、ご飯を山盛りとみそ汁、一品のおかずと漬物がスタンダードな内容だったようです。江戸時代、新田開発などにより米の収穫量が増え、市場に出回る量も増えたので庶民も精米した白米を食べていました。 江戸時代の武士や庶民、農民のご飯はどんなもの？ 画像はイメージ. では、実際に江戸時代の人たちは、毎日どんなご飯を食べていたんだろう？ 江戸時代の庶民と武士では食事内容が違っていたのか、また武士と大名にも差があったのか、確認してみよう! 今から2.300年ほど前の江戸時代には日本人はどんな食事をしていたのでしょうか？武家の食事は文献などに残っていますが、果たして庶民はどんなものを食べていたのでしょうか？今よりはすごく質素な食事だったと想像できます。お肉や乳製品はまだ食べる習慣はないですし、野菜も今とは |zyk| rhd| dcs| rfh| prp| mgo| ftx| fhq| nwj| hmv| pou| zql| bsw| bda| zyz| qua| whi| qoq| pae| tcu| kju| vnb| ebq| jyd| zli| gya| dbr| jpr| mve| ndj| sgb| vxi| rum| qqj| tuw| xql| fmw| och| ezn| bgo| sdi| eqi| hkv| asm| jes| duh| cyr| ann| uzc| tzm|