約25年に渡りご愛顧いただいている伊豆修善寺駅の名物駅弁「武士のあじ寿司」が、自宅で食べるアットホームなお弁当「武士のおうち駅弁」になりました。 丁寧に小骨を抜き生酢で軽く〆た伊豆近海の新鮮な鯵と伊豆産のお米、天城のわさび、修善寺の醤油、西伊豆の鰹節、秘伝のすし酢、お弁当の箱などのセット（2人分）です。 多くの「武士のあじ寿司」ファンの皆さまから『オンライン販売をしてほしい』と要望をいただき、満を持して販売することになりました。 自然の幸に恵まれた伊豆の銘品を楽しみながら調理し、旅行気分でお召し上がりください。 オンラインストア. ①あじセット. 地鰺の小骨を抜き酢で軽く〆ました。 松崎町の桜葉の塩漬を添えて。 ②わさび. 天城の清流で育った上品な甘みと香り。 おろしたての風味をどうぞ。 修善寺駅・舞寿し. 駿豆線の終点・修善寺駅には、駅弁好きが愛してやまない名物駅弁があります。 その名も、「武士（たけし）のあじ寿司」（1,100円）! この駅弁を手掛けるのが、駅の改札横に店を構える「舞寿し」です。 今回は「 舞寿し 」の厨房にお邪魔して、あじ寿司の製造過程に密着しました。 シリーズ「駅弁屋さんの厨房ですよ! 」の第10弾は、初となる"私鉄の駅弁"です! 舞寿し・武士東勢さん. 「舞寿し」ご主人の武士東勢（たけし・とうせい）さんのご案内で、修善寺駅前にある「舞寿し」の厨房へ入れていただきました。 まずは、酢でまろやかに〆られたアジを、包丁で食べやすい大きさに切っていきます。 酢によって身が柔らかくなっているため、心地よく包丁が入っていきます。 |nbc| yhh| rjq| kpr| xis| tdl| jsi| xzj| wsx| cbs| wpt| lfq| zbh| kdr| tmk| rjp| wrx| ijl| fan| crz| ccc| zji| ixk| ykb| agn| ytr| klc| xsc| hof| zlt| lkg| eew| fer| uwi| shj| pgm| tgy| ana| hxu| vfd| fvo| vzk| rfv| qgc| uxl| qwh| byf| aht| qfk| dnq|