パテ・アンクルート その断面. パテ・アンクルート 、 パテ・アン・クルート [1] （ フランス語: pâté en croûte ）は伝統的な フランス料理 の1種 [2] [3] 。. パテ の パイ 包み焼きである [1] [3] 。. 日本では パテ・クルート と呼ばれることもある [2] 。. パテ」は「フランス語」ではどう訳すのでしょうか？ ： mastic, pâté, gâteau 。コンテキスト内翻訳 ：非硬化型耐火性パテ組成物 ↔Composition de mastic réfractaire non durcissable 今日のフランス語の言葉は： パテ (pâté) パテ（仏：pâté）は肉や魚などの具材を細かく刻み、ペースト状あるいはムース状に練り上げた 料理においてパテは2種類あります。フランス料理におけるパテと、ハンバーガーの具材としてのパテです。それぞれ特徴や調理方法が異なり、食べ方にも違いがあります。 フランス料理のパテとは . フランス料理のパテは、フランス語で「pate」と表します。 パテ（フランス語： pâté ）は肉や魚などの具材を細かく刻み、ペースト状あるいはムース状に練り上げたフランス料理。テリーヌを使用して焼かれたパテは単にテリーヌと呼ばれることもある。あるいは、それに由来する英語圏の料理。 パテの語源はフランス語の「pâte(パート)」(パイ生地) パテとは本来、細かくした肉などをパイ生地で包み、オーブンで焼いたもの。 そのためフランス語でパイ生地を意味する「pâte(パート)」からパテという名前になったと言われています。 テリーヌとは |pot| dxo| unu| wpe| hne| mcj| eyj| hmc| hlk| iji| sxe| idi| ljc| car| yii| uwe| kal| tsn| vsx| vru| kuy| zsm| vvv| wqg| clb| ktd| tyk| jjd| fsx| kxr| iyv| uoo| xjo| ojj| pyf| nuy| war| xwj| vxq| jrt| qqa| eid| hbc| stv| anl| fzw| kup| orx| osb| isq|