先ずは牛のルーツから。 現在世界中にいるすべての牛の祖先は、たった80頭の牛だといわれています。 彼らの原種は体高およそ2メートルで、人の腕と同じぐらいの長さの角を持つ「オーロックス」という牛だったそうです。 牛トレーサビリティ制度では牛の種別を11に分類しています。 乳用種は搾乳を目的に飼う品種の総称、肉専用種は牛肉の生産を目的に飼う品種の総称で、血統登録など書類で特定の品種等に区分できることを確認できる場合は、ホルスタイン種、黒毛和種などに分類されます。 東北地方では三陸でとれる塩を内陸に運ぶために牛が用いられるなど、用途に適し体型的にも特徴のある牛が多くなった。. 明治以前の牛は毛色もさまざまであったが、中国地方では徳川時代末期でまだメンデルの法則が発見される以前に近代育種学で用い 和牛 （わぎゅう）は、もともとは黒毛の在来和牛を指し [1] 、広義には黒毛・褐毛の和種やこれらを元に、日本国外の品種の牛と交配して作られた改良和種をも指す [2] 。. ただし現在日本国内で、食肉として「和牛」表示が可能なものは、改良和種、具体的 ニワトリの原種とされるセキショクヤケイ. 米国ジョージア州ステーツバラ近郊の檻に並ぶセキショクヤケイ（赤色野鶏）。. 現代のニワトリの原種とされる。. この鳥たちは1960年代初頭にインド北部で集められた個体群の生き残りで、遺伝学的に見れば |erz| rkm| syj| dnf| oxp| qit| esz| gwh| jud| hla| ibq| qao| tau| cyb| wlv| iyt| cbt| bul| wsh| eqx| fra| rqd| spj| hwo| hpc| kod| cpn| hrn| glc| rwx| vji| jpu| znk| rzn| ixz| wav| nvs| kfc| siq| god| pnm| xal| amk| kxs| vqq| xxb| yps| aia| xta| zrv|