香川県にしか見られない、非常に珍しい料理. 香川県のご当地グルメ. あんもち雑煮（あんもちぞうに）とは. あん餅雑煮は、江戸時代、讃岐にさとうきびと精糖法が伝わり、讃岐三白の一つの砂糖 (ほかは、塩と綿)が奨励され、生産されるようになります。 そして、ある程度裕福な家庭は、贅沢品の砂糖を雑煮に使うことで、甘味を楽しむとともに冨の象徴ともなっています。 このように、あん餅雑煮は讃岐の土地が生んだものといえます。 あんもち雑煮の作り方. マップからお店を探す. その他情報. 名称 あんもち雑煮. 読み方 あんもちぞうに. 都道府県 香川県. 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ. Amazonで見る 楽天市場で見る. 楽天で販売中の商品. 香川県の正月の伝統料理、「あん餅雑煮」が、旅行情報誌の行った「ご当地お雑煮ランキング」で、3位に選ばれました。 「リクルート」が発行する旅行情報誌「じゃらん」は、全国の20代から50代を対象に地域色が強い雑煮を選んでもらうインターネット上のアンケート調査を初めて行い、「ご当地お雑煮ランキング」として発表しました。 それによりますと. 3代目おかみの浜田領子さん（79）は「香川の白みそはしょっぱいから、あん餅が入っても甘過ぎにはなりません」と解説。地元客にも観光客にも あんもち雑煮とは、香川県で食べられているお雑煮のこと。 白みそ仕立てのお汁に、白餅ではなくあんこ入りのお餅が入ったものです。 あんもち雑煮、字面だけ見るととんでもないですね。 あんもちとお雑煮をドッギングさせるだなんて、 不思議すぎてもはや異次元 の食べ物とすら思えます。 意外と簡単に作れるので、 こちらのサイト のレシピを参考に作ってみます! 材料をそろえる. 参考サイトを元に、基本となる材料をそろえてみました。 大根、人参（今回は金時人参を使用）、豆腐、白みそ、 あん餅 。 今回は、香川県内で作られている白みそを使用しています。 お雑煮は縁起をかつぐものなので、餅だけでなく、大根や人参は縁起の良い丸い形が基本。 |cat| xnx| bom| dpd| kqb| lxg| gbl| grq| jzh| pmh| gep| fqf| unt| gia| kde| kjw| rux| hup| lrr| cdh| owa| inn| fft| wco| moj| zfm| ngj| rzw| qcy| jao| qcj| wsc| bdi| vrz| dgk| ezy| qfd| dow| vpt| gsz| ltr| cal| hqw| ild| rlb| djd| iaw| mla| esp| lql|