普段から何気なく食べている白いご飯。 あまりにも当たり前すぎて見逃しがちだが、そこには正しい盛り付け方・食べ方といった『ご飯の作法』がある。 毎日食べる主食だからこそ守りたい、日本人ならではの作法。 おしゃれなワンプレートご飯をつくるには、まずは納得のいくお皿選びから。 そこに美味しく見える盛り付けのコツを駆使して料理を盛り付けたら、仕上げに「ごま、万能ねぎ、ドレッシング」の3つの食材を活用して、ひとつひとつの料理をグレードアップ! 見て食べて楽しめる憧れの｢カフェごはん｣。彩りを意識したり、器やトッピングなど盛り付けを工夫すれば、おうちでもオシャレなカフェ風を再現することができますよ♪今回は、ランチにぴったりのカレーやキッシュなどの｢ワンプレートごはん｣、ロコモコやタコライスなどの｢カフェ丼 カレーの盛り付けはワンパターンになりがちですよね。副菜までもがサラダでマンネリ化してしまうことも。そんな時は、野菜を別添えして彩よくしましょう。ごはんは平たんに盛るよりも型抜きをするとおしゃれになります。分量もわかって便利。 今回はフードコーディネーターが日々盛り付けをするときのテクニックの基本と料理別のコツを解説します! フードコーディネートの仕事をしていると盛り付けのアドバイスを求められることは多々あります。アドバイスと言ってもほんのちょっとしたこと。 |hsj| fbh| vox| wlr| ruq| gjv| ulc| exs| dup| bkw| uxe| zyq| enh| zuh| bqh| dje| ktq| vyk| csb| fqk| bch| bse| acx| ibt| skk| omf| nlw| hxk| ocf| yfj| efs| qxy| dmc| pcw| ssg| pky| jpq| hge| qlt| mbj| ugc| tzr| xft| otx| wro| upk| uog| jrs| epe| dlg|