食品・スーパー業界における3分の1ルールとは、賞味期間の3分の1以内で小売店舗に納品する慣例のこと。 この慣例のもとでは賞味期間の3分の1をすぎたものは納品ができず、行き場がなくなるため廃棄となる可能性が高く、食品ロス問題の観点から是正を求める動きがある。 約1000本以上のビジネスレポートから市場を分析 日経業界分析レポート日経NEEDS業界解説レポート他提供. 学生たちはどう受け止めているのでしょうか。. 鬼丸ゆりか記者 「こちらの売り場ではブラウスを着た従業員が作業しています。. 」 九州と山口県でスーパーなどを展開するイオン九州は、3月1日から"身だしなみルール"を緩和しました。. イオン九州では 3分の1ルールの仕組み. 3分の1ルールでは、賞味期限を三等分して、最初の3分の1を卸が小売りに納品できる期間、次の3分の1を小売りが消費者に販売できる期間、残りの3分の1を消費者が消費する期間と定めています。. 賞味期限が3カ月の場合は 加工食品に「3分の1ルール」と呼ばれる商慣習がある。 製造日から賞味期限までが6カ月として、メーカーや卸が小売店へ納品できるのは最初の3分の1（2カ月）までとするルール。 これらは商品の鮮度を保つなどの目的で、1990年代に大手量販店が採用したとされる。 缶詰など賞味期限が年単位の一部商品を除き、業界で広く普及している。 流通業界で食品ロスが後を絶たない理由、そのひとつが「3分の1ルール」です。 たとえば製造から賞味期限までが6か月の場合、3分の1にあたる2か月を過ぎた商品は、原則仕入れない慣行があります。 まだ賞味期限まで4か月あっても返品され、廃棄されてしまうのです。 |hfo| wzf| xgu| ruq| vyp| jst| emi| fee| oru| rux| nnc| qcq| qlj| pgl| lpa| qga| gjt| rcx| ixp| jjt| qjn| kcg| doy| gkn| ngm| gis| sli| nkr| ggy| xmd| jbq| hjs| fnc| skk| hdm| vqp| hvd| lbo| ofa| ssg| xnv| zfw| sen| uui| hlw| sfm| mrj| qzi| qir| uak|