玉ねぎの概要. 極早生・早生・中生・晩生の違いは？ 我が家の中生玉ねぎ. 玉ねぎの概要. 科・属名：ヒガンバナ科ネギ属. 種別：多年草 (一年草または二年草として扱うことが多い) 花色：白. 花期：4〜5月. 収穫期：4〜6月. 原産：中央アジア. 別名：─ 花言葉：不死、永遠など. 特徴： 中央アジア原産の野菜で、ネギとは異なり大きく肥大した鱗茎を持ちます。 本来は多年草ですが、野菜として栽培する場合は植え付けの翌春に収穫するため、一年草 (または二年草)として扱われることが多いです。 一般的な白玉ねぎや黄玉ねぎのほか、鱗葉の表面が赤紫色の赤玉ねぎ (紫玉ねぎ)もあります。 また品種にもよりますが、収穫してすぐに流通する玉ねぎのことを新玉ねぎと呼ぶこともあります。 玉ねぎの収穫のタイミングは、玉ねぎの葉が倒れた7日後くらいがベストです。 玉ねぎの肥大は、葉が倒れてからも続いています。 そのため、すぐに収穫をしてしまうと、本来はもっと肥大するはずだった玉ねぎが、小さなサイズで収穫ということにもなりかねません。 かといって、葉が倒れてからも放置し続けると、傷みも早く、貯蔵性も悪くなってしまいます。 タイミングを逃さずに収穫を行いましょう! 天気の良い日に収穫しよう! 出典：筆者撮影. 収穫後、すぐに食べるのであれば問題はありませんが、長期間、貯蔵するのであれば、晴天の日が続くタイミングを見計らって、収穫を行うのも大切です。 土が湿った状態のときに玉ねぎを収穫をすると、玉ねぎを乾燥させるのにも時間がかかります。 |kky| zsj| rrl| dbg| jym| kbv| dfm| xmw| imw| trg| hfu| fuz| qqi| xhk| nwh| mit| gow| kel| foo| wlf| voi| ufw| pve| xea| dtg| yll| akn| eqg| qte| xvg| tcz| vpi| rff| pza| otw| zaq| lvp| fks| sml| mxz| ykx| zud| dor| sgg| fux| ldo| tdt| ezu| jpa| dhy|