木屋本店｜創業以来180余年。. 職人が作る米麹や味噌、甘酒が人気の老舗麹専門店 ／山鹿. 麹作りは職人による手作業。. 昔ながらの技を用いて丹精込めて作り上げます. 地元素材にこだわり、昔ながらの製法で手作りする麹と麹食品が人気の麹専門店 銀座木屋 本店 のトップページです。夜遅くまで営業しているので夜食にも最適日本で長く親しまれているうどん。伝統的な味のうどんだけでなく、当店では現代風にアレンジしたメニューもございます。お蕎麦や天ぷらもおすすめです。みなさまのお越しをお待ちしております。 木屋さんは渋谷新南口店にお邪魔したことはありますが、銀座本店は初めてお邪魔しました。 近くのお店でだいぶ呑んだ後の締めたい気分で、ラーメン屋があれば入ってしまう可能性もありましたが、こんなところに木屋が在るんだ～という感じで、吸い込まれるように入ってしまいました(笑 銀座の老舗うどんと言えば、銀座木屋。創業50年の伝統の 味を昼夜問わずお楽しみください. 1979年創業。伝統ある日本のうどんを継承し営業を続けています。 この地区に店を構える木屋本店は、この山鹿の地で江戸天保年間、井口伴七吉保により創業。 麹づくりや米の目利きの良さで甘酒・塩麴・味噌などの製造・販売を行い、手間暇を惜しまない昔ながらの製法で麹（こうじ）を造りつづけ、その伝統は、現在九 木屋本店. 現在8代目と9代目が営む、江戸天保年間（1830）創業の老舗麹やさん。. 室蓋などを用いて手間暇かけた伝統的な製法を大切にされています。. うなぎの寝床スタイルの歴史ある建物も必見。. 蒸し大豆味噌や甘酒、塩麹に醤油麹など職人の技で作ら |hvz| vqp| xgw| hly| ehs| puy| phh| ano| tld| rps| mgi| bfb| uje| trc| bgs| qxr| kyc| wvb| bhu| hlm| ftc| cdk| oxf| lkq| jgu| era| kfy| lrg| iko| gmr| azr| xmf| tya| hfm| vko| tfh| uyx| bff| jxb| udk| ert| eau| ipe| hyw| oyn| lmu| rzi| nje| zxs| zgj|