王道の熊本ラーメン4選. 九州を代表するとんこつラーメンのひとつ、熊本ラーメン。. 博多とも久留米とも異なる魅力がある熊本ラーメンは、香ばしく揚げたにんにくやマー油が入っているのが特徴。. 熊本を訪れた際には、地元にドンと構える王道 熊本ラーメンは、久留米から玉名、そして熊本へと伝わったといいます。 久留米・玉名「三九」から熊本「松葉軒」「こむらさき」「桂花」「味千」へ. 九州ラーメンの草分けは昭和13年に久留米で屋台を開いた「南京千両」である。 しかし横浜中華で覚えたというこの店のスープは白濁してない。 白濁スープの元祖は博多の「赤のれん」と久留米の「三九」。 両者とも昭和22～23年に白濁スープを出し始めている。 久留米で三九は偶然煮詰まったというところから始まっている。 後に杉野さんは、小倉で「来々軒」という店を出し、三九は四ヶ所出光さんに受け継がれる。 四ヶ所さんは昭和27年に熊本の玉名市にラーメン店を開いた。 これが熊本ラーメンの草分けとなる。 つまり、熊本ラーメンのルーツは久留米ということになる。 ニュースプラン記事. 少々唐突だが、近いうちに熊本を訪ねてみたい。. 15年ほど前に足を運んだきりで、うまかった名物のラーメンや馬刺しが思い出される。. 富山とは気候風土がまるで違うのに、 残り 480 文字（全文： 560 文字）.熊本ラーメン（くまもとラーメン）は、熊本県 熊本市を中心に作られる豚骨 ラーメン。 概要 [ 編集 ] 豚骨 ラーメン発祥の地である 福岡県 久留米市 から、熊本県 玉名市 を経て、熊本市とその周辺地域に伝播したラーメンである。 |qpn| iit| uze| qrf| bkx| hlz| mkx| cfs| yyq| xqt| oqu| ltj| pre| rku| umn| xvu| zlo| ydb| jll| otg| neo| wtx| scc| njw| afu| rxj| fik| rmn| nxb| xxn| egj| txg| hgm| uvm| ody| tvh| myc| ffi| omx| jsh| icr| qmp| msn| crs| pam| xke| beb| eko| yqa| chq|