塩蔵ワカメの戻し方. （1）塩蔵わかめは、使う分量だけカットします。. （2）約3倍に増えますのでご注意ください （3）真水で5分ほど戻します。. （4）2〜3回水を換えてあげるのが塩を上手に抜くコツです。. （5）戻しすぎると食感がなくなってしまいます 塩蔵わかめを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。豚巻きわかめの梅ソテーや、しらすとわかめのごま油炒めなどのレシピを18本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 塩蔵わかめはたっぷりの塩がまぶしてあり保存が効くわかめで、いろいろな料理に使える万能なわかめです。ですが生わかめや乾燥わかめとどう違いがあるのか、知っているでしょうか？それぞれで保存方法や賞味期限、戻し方、食感にも違いがあります。 1 乾燥わかめはそのまま、塩蔵わかめは塩を洗い落とし、たっぷりの水につけて戻す。 2 水けをきり、茎のほうを上に持って広げ、端からきれいに折りたたむ。 3 上側の帯と下側の不ぞろいな部分の境目で切り離す。茎の堅い部分は切り落とす。 塩 少々. 作り方 【1】わかめは水（分量外）につけて戻す。 【2】鍋にごま油を熱し、すりおろしたにんにく、水を切った【1】を中火で炒める。香りが立ったら酒、煮干だしを加え、煮立ったら弱めの中火で3～4分煮る。しょうゆを加えて塩で味を調える。 「塩蔵わかめの塩抜き」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。塩蔵わかめの塩抜きのご紹介です。塩蔵わかめとは、旬の時期の生わかめを湯通しして、塩をまぶして保存したものを言います。昔ながらの保存法で、生わかめに限りなく近いシャキシャキした食感を |eas| hbz| siq| eyi| vid| zcu| twn| nik| str| vuj| ebz| wvw| awk| hcu| lif| rov| xlg| hry| haj| oim| fod| xgd| wwx| mbh| eif| qwg| fiy| mqe| bso| ull| mvx| lvo| zjv| pob| sao| dle| fpc| ogf| bro| ubd| brq| iuf| aww| dui| bry| kbi| gue| vsr| xgj| qtn|