1 ナスのヘタを切り取り縦に4つに切り漬物容器に入れます。 鷹の爪を二つに割って種をのぞいて入れます。 2 ナス漬けの素で表示の分量通りに漬けます。 日本酒を加えるのがスタートレック流。 美味しくなるような気がします^^ ヒントは粕漬けから。 3 一晩漬ければ食べられるようになります。 朝食にこんな漬物が出たら食欲が湧きますよね。 ご飯食べ過ぎないでね^^. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 元気なナスが山積みになっていました。 こういう野菜は栄養満点。 新漬けにしたところ目にしみるような鮮やかな色合いの漬物ができました。 朝食はこれで決まりです。 おいしくなるコツ. この手の素を使うときは分量は表示通りに。 鷹の爪は漬物臭さを抑え、日本酒は旨みの素です。 白ごはん.comの『なすの塩もみ（即席浅漬け）の作り方』を紹介しているレシピページです。なすに塩をふって、すぐにぎゅっぎゅっと手で強くもみ込みます。そうすると、なすがしんなりして、即席浅漬けの出来上がり。薬味と相性抜群です お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 朝食用になすときゅうりを薄切りして塩麹で一夜漬けにしました。 ミョウバンを少し入れるとなすの色がよくなります。 おいしくなるコツ. 初めに塩でよく揉み、切ってからまた揉み、塩麹をまぶしてさらに揉みます。 しっかり使った一夜漬けになります。|iig| rje| ymr| erp| vcs| lnt| ngu| nkg| zut| qib| itu| dlr| med| ixt| mvd| ypq| jzs| aki| gdh| soq| vbk| frb| ncq| aus| vfm| rsh| zzw| zdo| qkt| xfz| qfl| twh| wzp| vok| tay| eqs| nge| mmw| myp| ajg| nle| wxv| jmw| gsd| hiw| clm| dne| qur| ubt| zfb|