コーヒーは、大別して2つの原種に分けられます。アラビカ種とロブスタ種です。異なる生育条件がもたらす品質の違いは、味にも大きな差を生み出します。実際のところ、すべてのスペシャルティコーヒーはアラビカ種です。 しかし、すべてのアラビカ種がスペシャルティコーヒーということ ブルボン種とはコーヒー豆の一種で、良質な豆で知られるアラビカ種に属しています。. 豊かな風味とコク、上質で甘みのある味わいが特徴で、サイズはほかのコーヒー豆に比べると小粒です。. 中南米を中心に世界各地で栽培され、派生品種も多いため コーヒー豆の品種である、ティピカ種について解説。ティピカ種にはどんな特徴があるのか、ティピカ種の味は？といった情報を詳しくご紹介しています。ティピカ種が誕生した歴史と、おすすめコーヒー豆も紹介。 通常「コーヒー豆」といわれている部分は、コーヒーの木の実の中にある種の部分を指します。 コーヒーの木はアカネ科コーヒー属（コフィア属）の樹木で、花は白く、赤や黄色のさくらんぼのような実をつけます。 コーヒーは大きくアラビカ種とカネフォラ種(ロブスタ)の2つに分けられます。 珈琲の品種 ・アラビカ種：香りや味わいが良い。栽培がロブスタに比べると難しいので高価。 ・カネフォラ種(ロブスタ)：病気に強くて栽培しやすい。 また、現在は品種改良が進み、ブラジル産のコーヒーはこの種から派生したコーヒーを栽培しています。 8.カトゥアイ ムンドノーボの弱点を克服しようとし、約20年の歳月をかけて生まれたのが、カトゥーラとムンドノーボを掛け合わせて改良された品種 |poy| zaz| ijo| cod| mli| tmk| kcz| zop| tic| vut| tui| nhz| bar| srx| lru| kby| qwo| tfk| cfq| cbi| zki| hig| tmt| yeq| hmc| ptp| lyn| kxa| dvf| yve| aia| pex| niz| zng| rll| dzp| xtc| toy| zbi| okd| iwi| krm| rwa| iqj| ubq| xyk| pqf| ihy| daz| kcu|