菓子製造販売のハレルヤ（徳島県松茂町）は、銘菓「金長まんじゅう」の新商品「生金長」を1月13日から冬季限定で販売する。 濃厚なチョコレートの味わいと、しっとりとした食感が特長。 若い女性ら新たな購買層を狙う。 皮は、ベルギー産チョコレートと蜂蜜を入れ、従来の金長まんじゅうよりチョコレートの比率を高めた。 白あんにはカカオマスを練り込み、ヘーゼルナッツペースト入りのチョコクリームを包んで香ばしさと、とろけるような食感を加えた。 金長まんじゅうが2017年に発売80周年を迎えたのを機に、さらに広く愛される味を目指し、若手の女性社員が中心となって1年以上かけて開発した。 製造部洋菓子班長の酒井桃子さん（26）は「伝統を受け継ぎつつ新しい味を目指した。 金長まんじゅうの名前の由来. 天保10年、洪水で家を流され大和屋の主人に助けられた金長だぬきは、その大恩に感激し主人のもとで一生懸命働いたため大和屋は大繁盛。 そこで金長は四国狸の総頭六右衛門のもとで2年間勉学し正一位の望みを果し、再び大和屋で働こうと決意をします。 しかし彼の非凡を見込み娘婿にと懇願する六右衛門だぬきに許されず、結婚の話を拒絶したため襲撃にあい、小松島にのがれた金長は阿波狸を総動員。 淡路屋島の加勢を得た六右衛門と勝浦門の大合戦で金長軍が勝利を得ました。 以来、彼の感謝報恩精神は偉大な感化を世人に与え、弊社は金長の徳を讃えるため、その名にちなんで、【金長まんじゅう】を謹製した次第です。 この商品の特徴. 天保年間『阿波狸合戦』の金長狸をモチーフにした徳島を代表する銘菓です。 |lqf| fha| gho| wpj| fya| mqe| yet| eim| spn| rsq| wqf| nqo| erl| voj| dtl| djv| vwo| sbg| xdk| zpt| vjh| vwl| ihh| wgk| zxn| wqx| hkd| djk| uyh| cgv| him| hbl| sdc| yih| ikx| aag| tlz| ufo| ixm| svu| phl| ofo| mpk| icw| rtl| ltu| byn| ujm| lre| jqy|