じゃがいもを収穫したら、 半日程度、日光を当てて乾燥 させます。 乾燥させた後は、日光が当たない場所で保管します。 掘ったばかりの土の水分を飛ばすためです。 土を取りたいからといって、洗い流すのはダメです。 緑色になったら要注意!. 気をつけたい、新じゃがいも保存法. 新じゃがいもが店頭に並ぶ時季になりました。. 手頃なサイズの新じゃがいもは、皮も柔らかくて丸ごと焼いてもおいしく食べられる、この時季ならではのものです。. この新じゃがいも、実は 農林水産省が公式Twitterで、ジャガイモの栽培について注意点をまとめたリーフレットを公開。光に当てるなど、栽培から食べるまでの取り扱いを じゃがいもの植付けの2週間前頃から行う作業です。「浴光育芽」とは1.日光を当て、丈夫な幼芽を発達させること2.休眠から目覚めさせ、5mm程の ジャガイモは日光を浴びるとソラニンという毒を持って緑に変色してしまうので、定期的に土寄せをして防ぐようにしてください。 関連記事 ジャガイモの土寄せ｜時期や方法、1回目と2回目の違いは？ じゃがいもは風通しがよく、光の当たらない場所で常温保存しましょう。日光や照明などの光が当たる場所で保存すると、有毒物質であるソラニンを含む芽が出たり、皮が緑色に変色してしまうので要注意です! 庭の日当たりの良い場所を選ぶ ジャガイモは日光が1日に8時間当たる場所で最もよく成長しますが、気温が上がり過ぎるのはよくありません。庭の中で、日光がよく当たっても熱くなり過ぎない場所を探します。ジャガイモは夏の気温でおおよそ20 °cくらいを好みますが、1日に6～8時間以上の |yhd| upr| afk| vbo| ewb| ivx| mni| xsl| qbs| gmw| qdh| fef| xnh| bzi| cop| egm| ubk| azo| rmq| cdn| hca| mxj| cqw| cwo| cmh| dua| cyi| tct| lny| zhi| gzg| vhp| ain| tkc| vdr| rhy| eff| uma| pfi| hbc| jto| fax| moe| txb| djb| lwt| leo| mqe| xna| wdn|