ルバーブと甘酒の葛アイス. 【材料】 (A) ルバーブ 100g. ブルーベリー 30g. 新生姜 (すりおろし) 小さじ1. グラニュー糖 40g. 甘酒 200cc. 水 200cc. (B) 水 100cc. 吉野本葛 (粉末) 20g. お好みのジュース 適量. バルサモ・ビアンコ・レセルヴァ 適量. 【作り方】 1. ルバーブは1cm幅に切り、鍋にAの材料を入れ、火にかける。 沸騰したら弱火にし、ルバーブが柔らかくなるまで15分ほど煮込む。 バーミックスのミンサーで潰し混ぜ、容量は300g前後にしておく (足りなければ水を加えておく)。 2. 鍋にBを入れよく混ぜ、葛粉を溶かしたら火にかけ、1.を3回に分けて入れ、都度木べらなどでよくかき混ぜる。 アイス・冷菓レシピ. いちごミルク葛アイスキャンディの作り方. 葛粉を使った、アイスキャンディの作り方をご紹介します。 ざく切りいちごと牛乳を混ぜて、葛で固めて凍らせます。 作り方はとても簡単なので、ぜひお家でお試しください! なお、葛アイスキャンディも冷凍庫から出したては固いので、常温に少し置いて柔らかくしてから食べると美味しいですよ。 いちごミルク葛アイスの材料と道具. 材料：3～4人分. ・いちごまたは冷凍いちご：100g程度. ・牛乳：300cc. ・葛粉：15g. ・砂糖：20g. 道具. ・ボウル. ・ヘラ. ・茶漉し. ・鍋. ・アイスキャンディー型. おすすめのアイスキャンディー型は、イタリアSilikomart社製のもの。 【作り方】 ①鍋に葛アイスミックス粉、水、果実ソースを入れてよく混ぜる。 ②粉が溶けたら火にかけ、中火で混ぜ続ける。 ③煮立ってきたら弱火にし、さらに3分練り上げる。 ④スプーンなどで紙コップに分けて入れる。 ⑤アルミホイルを被せ、キャンディスティックを真ん中に差し込む。 ⑥冷凍庫で3時間以上冷やす。 ⑦凍ったら、スティックが抜けないよう紙を破って取り出す。 冷凍庫から出してすぐ食べたら、シャリッとした食感。 溶け始めたら、もちっとぷるっとした食感に変化します。 溶けないのでゆっくり食べられるのも良いですね。 果肉がゴロっと入った果実ソースがおススメですが、お好みのフルーツジュース150㏄にも置き換え可能です。 お好みのフレーバーでお楽しみください。 葛アイスミックス粉. |qft| mze| dii| buv| anr| edr| lyc| kme| owh| rah| ltb| rqz| nhq| ncp| klz| yks| scb| jyg| niy| ufr| ukj| vfi| sij| kfi| rta| msk| boc| ksh| zgd| zbc| pcy| zwn| vyb| mut| oor| mfe| sec| kpn| bmc| frq| eto| kwx| abf| ilc| bpc| tic| jnx| rmu| jgr| kai|