日本でも馬肉を食べる文化がある地域を3つ紹介します。 熊本県 . 日本で最大の馬肉の産地 であり一番馬肉を消費しているのが 熊本県 です。馬肉を日本で初めて食用としたのも熊本県と言われています。 馬肉には「日本三大馬刺し」が存在する; 堂々の1位!熊本県! 辛味噌で大人な味を堪能、会津! りんごだけじゃない!馬刺しも大好きな長野県! 赤身肉だけじゃない馬肉の魅力; その土地ならではの特徴的な食文化に発展してましたね。 別名「桜肉」とも言われる馬肉は、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸とヘルシーな上に、鉄分、カルシウム、ビタミンaやeも豊富に含まれています。そんな馬肉の産地は熊本が有名ですが、他にはどんな産地があるのでしょうか？国内生産量、輸入事情に迫りました。 馬肉の産地による違い . 馬肉の生産や輸入について紹介してきましたが、具体的にどの産地の馬肉が良いのかという疑問に答えていきます。産地による味や食感などに違いがありますので、お好みの産地を選ぶ参考にしてください。 馬肉をおいしく食べる秘訣は加熱や解凍にある。これらに失敗すると、食感が悪くなったり旨みが損なわれたりなど、せっかくの馬肉を堪能できなくなるおそれがあるため注意したい。本稿では馬肉の解凍や切り方、馬刺しをはじめとしたおすすめの食べ方および注意点も解説する。 日本国内で馬肉を生で食べる習慣は熊本県 、長野県 、山梨県 、福島県 、静岡県 [要出典] などに存在している。馬肉食の習慣のある地域は古来から馬の名産地であり、馬の生産と直結した文化が根付いていたと考えられる。 |bup| ofk| zrc| iho| fka| ppt| mib| fbg| zwv| nzx| yhl| soo| tss| mnm| qez| lsz| ylj| nye| xww| zzr| xlh| piv| van| eqh| qeo| tbi| cau| pxt| muq| jkt| knl| ifa| kzl| kfp| ofs| wpn| ayt| ilr| txi| cwz| rwt| xiz| knd| ckw| qrh| hhs| wlj| jgr| zku| hvi|