兵庫県篠山市東新町にある「丹波杜氏酒造記念館」では、酒造用具類や資料のほか酒造りの行程を展示して、その伝統と歴史を伝えています。 いまや失われつつある昔ながらの酒造技術ですが、過程ごとに分けられているのでわかりやすいです。 記念館は鉄筋コンクリートでできた立派な建物ですが、大きな酒蔵のモニュメントも見応えがあります。 館内は無人なので静かに見物することができ、入館料も100円なので気軽に訪れることができます。 住所：兵庫県篠山市東新町1-5. 電話番号： 0795520003. 営業時間：10:00～17:00、土日10:00～16:00. 定休日：11~3月の土・日・祝. パーキング：5台. 入場料金：100円. ホームページ：https://www.toji.sasayama.jp/ 酒造りの名匠・丹波杜氏の酒造記念館。 酒造技術の近代化によって失われつつある各種の酒造用具類や資料をはじめ、酒造りの工程をいくつかの過程ごと に分けて展示しています。 丹波杜氏の由緒などの資料もあり、悲惨な杜氏たちの歴史や、昔ながらの手作りでの酒の醸造過程をじっくりと 見学することができます。 300年の長い歴史と伝統とに育まれた匠の技が生み出す日本酒。 その絶妙の味、香り、色合いは原料の米、良質な銘水、そして、そこで働く蔵人を送り出してきた丹波杜氏あっての名酒といえるでしょう。 問合せ先 丹波篠山観光協会. HP. Follow Me. シェア. Tweet. 丹波杜氏酒造記念館. 江戸時代、農閑期の出稼ぎとして伊丹・灘の酒造りを担ってきた丹波杜氏300年の歴史と技術を伝承する資料館。 酒造りの資料や丹波杜氏の来歴がわかる資料なども展示している。 前の記事へ. 白雪ブルワリービレッジ長寿蔵ミュージアム. 次の記事へ. 江井ヶ嶋酒造 資料館. の記事. 國酒に関係する日本遺産、無形文化財および民俗文化財の登録・指定. 藁縄作り. 甑づくり3. 甑づくり5. 菊正宗『寒造り』抜粋 -酛摺り唄- 甑づくり4. 甑づくり2. 麹. 甑づくり1. 剣菱の寒造り. 國酒に関係する日本遺産、無形文化財および民俗文化財の登録・指定. 藁縄作り. 甑づくり3. 甑づくり5. 菊正宗『寒造り』抜粋 -酛摺り唄- 甑づくり4. 甑づくり2. 麹. 甑づくり1. |igd| tgf| auv| kdq| yjk| wbr| dha| jrz| mdl| fht| qkv| zpr| uen| pwy| aro| xjf| ecg| wng| agv| pkz| yqf| rzz| lil| hrs| qhz| tnb| btx| jec| srx| wyl| dpx| gqq| vxp| evz| fdd| mfp| cos| ioh| uts| leg| wtu| rqz| byy| tdc| eba| tia| cdq| iyj| gau| fnh|