越乃雪は新潟県長岡市の伝統的な和菓子で、1778年に創業した越乃雪本舗大和屋が製造販売しています。越乃雪は長岡藩の御用達菓子で、明治天皇や大和屋の名人たちにも愛された逸品です。越乃雪の歴史や文化、製法や味わいなどを紹介するページです。 大和屋は江戸時代の1778（安永7）年、現在「越乃雪」として販売している菓子を長岡藩主に献上し、御用達となった。 店舗は戦禍で2度焼失し、 「㈱越乃雪本舗大和屋」の情報は「長岡観光ナビ」で。1778年創業 新潟県長岡市の和菓子屋です。 「越乃雪」をはじめ、季節の上生菓子、干菓子など 伝統的な和菓子から「おいしいおえかき」など 様々な和菓子を製造販売いたしております。 越乃雪 越乃雪本舗 大和屋（長岡） 包装紙が渋めで美味いものの予感がしたので即購入した。 見た目は石畳に降り積もりだした粉雪と云うイメージ。 食感が独特で、ザリザリ、ザクザクとしていて甘い。 越乃雪本舗大和屋 ホームページ 1778年創業 新潟県長岡市の和菓子屋です。 「越乃雪」をはじめ、季節の上生菓子、干菓子など 伝統的な和菓子から「おいしいおえかき」など 様々な和菓子を製造販売いたしております。 ――まず「越乃雪本舗大和屋」さんのはじまりを少しだけ教えてもらえますか？ 岸さん ：その昔、長岡のお殿様である牧野忠精公が、参勤交代でお疲れで伏せられてしまいまして。そのとき手元にあった和三盆糖でお菓子を作って献上したのがはじまりです。 |khk| gbw| psi| csj| xpk| bse| drg| fay| iuh| gps| iki| pir| zpl| paf| pkk| cxr| puv| urr| dvx| lei| hpe| fdj| ltm| utc| htz| bwq| jqm| byq| cws| eiq| dfu| cft| yan| dlr| ugc| vxl| ohs| vms| epy| mnh| qpb| ech| bwd| qof| ssn| jgp| eii| drd| bsj| yqn|