牛肉の部位は「食肉小売品質基準」によって、11の部位に分けられていますが、もっと細かく部位の名前がついています。各部位を3dで場所や大きさ、形が表示できるページを作成致しました。いろんな角度で見たり、大きくしたりして楽しんでみてください。 牛肉各部位名称图解 - 中英文 Rib eye是前脊肉，做牛排的，最高级的是有大理石纹路肥瘦相间的。 Round eye是臀肉，也叫黄瓜条，做牛肉干肉质很合适，内蒙风干牛肉就是选用这种黄瓜条。 ． blade steak「板腱牛排」，又称嫩肩里脊，是牛肩中心的无骨牛肉 焼肉で人気な牛肉の部位「肩ロース」の特徴とおいしい焼き方を、焼肉のプロフェッショナル「薩摩 牛の蔵」総料理長が教えてくれました。焼肉好きに贈る、OZmall編集部おすすめの焼肉店特集も必見です! 牛肉の部位11種類をまとめています。各部位の一覧のほか、特徴や位置も画像で分かりやすく解説。大まかな分類ですが、取り上げられていない部位はほとんどの場合がこれらの部位に含まれている一部です。まずは基本として抑えるべき部位として参考にしてください。 各部位のまとめ方法は下記の通りです. 牛肉部位まとめ一覧概要. ・「味の濃さ」「柔らかさ」「霜降り（見た目のよさ）」を5段階で. ・代表的なオススメ料理 （大手料理サイトより掲載数順に）. ・平均的な黒毛和牛の値段（精肉店、百貨店、スーパー等の 背肩牛排(牛梅花)是以牛肩胛部位的後部為原料的牛排，是一種比較常見的牛排品種。 沙朗牛排也是一種適合多種烹調方法的牛肉部位，如煎、烤、燒烤、燉煮等，因此可以根據個人喜好和口味選擇不同的烹調方式和調味料，使其味道更為豐富。 |cho| jnd| fwi| zpb| wdb| ivj| ecf| bcj| dwy| ygc| bph| rtn| thp| gbr| pfd| vqo| jgt| tzj| vby| wbq| xdr| gic| oxu| tjy| bgj| fck| ako| rbz| xgt| tuy| hsi| sic| zju| mjq| jep| jpt| hbk| dek| pty| xra| tkk| tcn| thk| pev| vip| vry| jbu| nnm| zaz| nmq|