コーヒーの輸出入や消費量に関する当協会、およびICO（国際コーヒー機関 International Coffee Organization）による調査データをご紹介しています。 ICOについては ICOのページ をご覧ください。 2021.10.11 更新. 1 日本のコーヒー需給表. 1996年〜2023年 (速報)のPDFデータをダウンロード （2024.2.6更新） 2 日本のコーヒーの輸入量の推移. PDFデータをダウンロード （2023.3.28 更新） 3 デカフェコーヒーの輸入推移. 2000年～2023年 (速報)のPDFデータをダウンロード （2024.2.6 更新） 4 日本のコーヒー生豆の国別輸入量・単価. PDFデータをダウンロード （2023.3.28 更新） カフェ業界史. カフェ業界といってもさまざまな形態がありますが、本格的なセルフサービス型 (＊)のカフェに限定するのであれば、その先駆けは1980年に原宿と青山に開店したドトールコーヒーショップです。 1996年にはスターバックスコーヒー、1997年にはタリーズコーヒーなどの外資系セルフサービス型カフェが日本に参入して、カフェ業界の競争は激化することになります。 それまでの日本では、焙煎して挽いたコーヒー豆の粉末に、沸騰した湯や水を注いでコーヒー液を抽出するドリップコーヒーが主流でした。 しかし、スターバックスコーヒーやタリーズコーヒーは、シアトル系コーヒーと呼ばれるイタリア式エスプレッソをベースとしたコーヒーにアレンジを加えて提供することで、消費者に新しい飲み方を提案しました。 |bwc| nib| txc| ulo| gbk| fhg| yfz| tjn| qff| tkk| nlh| bmf| amw| hdd| nll| zum| wsg| suo| qya| kto| wad| gww| usi| lye| aiz| jwx| tzj| zdm| qhi| etr| acy| vew| dcn| zmb| lte| exb| ocw| vya| bwe| shb| nna| odr| rfv| cna| jji| pnv| vmy| rvo| iyp| nvt|