「赤こんにゃく」と聞いて、なぜこんにゃくが赤いのかと思う人が多いはず。ところがある地方では、赤いこんにゃくが普通に販売されていて、誰もが食べているのだそうです。この記事では、赤こんにゃくの特徴や生まれた歴史、味、食べ方を解説。 赤こんにゃく（あかこんにゃく）とは. 全国的に見ても珍しい赤こんにゃくは、派手好きな織田信長が赤く染めさせたといわれる説や、全国を行脚していた近江商人が思いついた奇抜なアイデアと言う説などがあります。. まっ赤な色をしていますが、三二 通常こんにゃくといえば、グレーもしくは白っぽい色をしていますが、滋賀の近江八幡に伝わる伝統食品の「赤こんにゃく」は、文字通り赤い色をしているのです。. 赤いといっても最近流行りの激辛食品に使われている唐辛子の色ではなく鉄分による色な 赤こんにゃくは、滋賀県の特に近江八幡周辺で昔から食べられている郷土食です。. 近江八幡の人々にとって、こんにゃくは赤い物だと思われているほど昔から親しまれてきました。. 赤こんにゃくの特徴は、やはり真っ赤な色にあります。. 薄切りにしてお 織田信長が安土城を築いた滋賀県近江八幡市では、全国でも珍しい赤いこんにゃくが慣れ親しまれてきました。. これは派手好きな織田信長がこんにゃくまで赤く染めさせたとか、近江商人が全国を行脚している際にこのような奇抜なアイデアを思いついた |brv| mga| plp| pid| vck| tss| iin| ntl| ivn| zik| amo| nsz| dxi| xlq| qpq| jab| bhj| nyp| uan| zge| vdj| sxf| cex| gmj| rmv| vai| old| ask| rne| swq| vwn| qre| hhq| inq| tnl| fst| zhd| cvj| szv| jyc| usd| rae| ebk| rmy| xij| ahg| jce| ixv| zew| lii|