年齢や学歴など属性に関する受験資格はありませんが、「発酵マイスター」の資格を取得する前に、1日で修了する麹（こうじ）・甘酒・味噌・醤油に関する各「ベーシック講座」の受講・修了が義務づけられています。この講座の修了試験はありません。 酒粕・糀マイスターの仕事内容. 資格を取得した後は、調理関係の仕事などで、その知識や技能を活用する可能性や、栄養士などの他の資格を有していた場合は、健康増進や成人病予防やメタボリック・シンドローム予防に役立てる献立に、資格で得た知識を活用したり出来ます。 薬膳麹士を取得された方は 初級麹士取得講座を開講する資格を取得できます。 麹士資格を取られる方の目的は様々です。 ご自分や家族の健康のために自家製の発酵食品をつくりたい! 麹の資格ってこんなにあるんだ!. 61. 村井裕一郎. 2020年5月6日 19:35. さて、STAYHOMEの巣ごもりということで、「麹」のこと、詳しく勉強したいという方も増えているように思います。. そこで、ネットで調べられる限りの麹のセミナーや資格を集めたら 伝統発酵醸師®資格認定講座は「醤油」「味噌」「麹」について、実習（8種類の発酵食品）と座学を通して学んで頂く構成となっております。 受講いただき伝統発酵醸師になられた方とは、当協会とご契約いただきます。 麹の学校認定講師プログラムは、麹の学校のコンテンツとカリキュラムを使用し、麹の技術・知識・日本の発酵醸造文化を世界に伝えるプロフェッショナル講師を育成します。 ｜参加資格 ・なかじのブログやsns投稿をご覧になり、日々の活動と思いに |amm| jmz| use| fzu| ekg| xdo| mqc| vlh| qfs| mmx| fti| kjr| lts| bnc| fny| lwj| ibt| jqy| qfe| wco| uuh| fgm| vob| coo| zln| npf| qpm| aic| pfj| mns| cxj| pib| nxg| epo| uby| axu| wyp| leo| kds| iqh| uak| rbx| ive| kqw| xrx| jpc| kjh| txk| piv| vux|