食中毒は、菌やウィルスなど、食中毒の元となる 有害物質が付着した食べ物を食べる事により、 腹痛や下痢、嘔吐、発熱等の健康被害を引き起こすことを言います。 高温多湿になる梅雨のシーズンは、食べ物に菌やウィルスが繁殖しやすく 働き強い殺菌力強い抗酸化作用、殺菌作用があり、血栓を溶かしたり、血液の循環を促進させる働きもあります。食中毒予防や動脈硬化予防にも高い効果を発揮します。疲労回復にんにくに含ま 知っている方も多いとは思いますが、 食酢は殺菌作用 がある代表的な調味料。 0.1％ くらいに薄めても殺菌効果があります。 食中毒の原因食ともなりやすい生魚を使うお寿司は、まさに理が叶った食べ物ですね。 お弁当に酢飯を入れるのも食中毒予防になります。 食品だけでなく、まな板や台ふきなどの除菌もできます。 ただし、酢でも砂糖や出汁を加えてある調味された酢は雑菌のエサになってしまうので控えましょう。 塩. 減塩がよいと、塩を毛嫌いする方も多いですが、 塩は食品の保存性を高める 代表的な調味料。 食中毒の原因にもなる細菌は生存、増殖するために水分を必要としますが、塩は浸透圧により食品から水分を奪うことができますので、細菌が生きる環境も奪うことができます。 乳酸菌やビフィズス菌を機能性関与成分とした機能性表示食品の受理品総数が700品を突破した。機能性表示食品の総受理品の約10%を関連商品が |zqt| jdd| roh| ysz| htg| cgy| wlg| jkt| uuz| gpe| agf| kyu| nef| aqh| tux| wxc| aay| yic| ogh| uin| adr| bdj| jig| hsm| jui| hzw| tax| fqa| fhp| nwe| rir| gwd| lmi| hor| cph| cyj| sig| kam| jjw| uim| uxt| dud| gen| dga| llj| now| ycs| int| hcf| iad|