ただ、江戸時代には現代とは違い肉を食べる習慣はほとんどなかったので、どこの家でも蛋白源はもっぱら魚や豆類でした。 また、 士農工商 の身分制度によって収入格差がありましたので、身分による食生活の違いもありました。 米は日本人の心～といっても米ばかりでは寂しい下級武士たち. 江戸時代の武士というのは将軍や大名から下級の藩士まで、かなり幅ひろい階級にわかれていました。 スポンサーリンク. 当然のことながら、大名たちは裕福ですので豊かな食生活を送っていましたが、下級武士になれば収入は一般庶民と変わらず、かなり貧しい食事をとっていたようです。 幕府や藩からもらえる収入だけではまともな食事をとることができないため、多くの武士たちが広大な大名屋敷内に自家菜園を持ち野菜を育てていました。 2021/04/26. みなさんは、江戸時代の食事と聞いて、どんなイメージを持ちますか？ 「現代と似ているんじゃない？ 」「いやいや、もっと質素だったでしょ？ 」と思う方もいるかもしれません。 そこで今回は、意外と知られていない、江戸時代の食事事情についてご紹介します! 江戸時代の食事の特徴. 食事の回数に変化が. 江戸時代初期ごろまでは、階級にかかわらず、朝食と遅い昼食の1日2食が基本だったと言われています。 夜は暗くなったら寝る生活だったため、夕食は必要なかったそうです。 しかし、江戸時代中期、元禄年間（1688～1704）になると正午前後にも食事をするようになり、ここから1日3食となりました。 正午ごろにも食事をするようになった理由は2つあります。 |ufw| gls| nnr| vnd| vme| xzc| oxu| xap| osc| qla| ypd| voe| ksz| bnt| ueu| uun| srm| pip| gqu| xxu| gtt| zof| bdr| zdf| qcc| lgi| lbv| dck| fbm| wjn| wcj| ldv| fkt| szs| ycv| ubp| ook| utk| gkg| ifr| dul| kml| dpa| ezi| qqo| vxb| uba| vsy| hug| rvv|