蔵の華はつやがあり、甘みのあるあっさりとした味わいで、とても上品な印象を受けます。お米本来の美味しさを味わう事ができます。炊き上がりはふっくらとしていて、口に入れるとほどけるような食感です。 蔵の華は粘り気が強いため、冷めても 「蔵の華」「ササニシキ」「ひとめぼれ」など、宮城県産米を使用。 テロワールを大切にすることも、酒蔵の使命。 つまり、宮城県の気候・風土・米・水・人、すべてを盛り込んだ酒造りを行うのが一ノ蔵なのです。 5 ま と め. 「蔵の華」は障害型耐冷性，穂いもち抵抗性が絹針 で 耐倒伏性が「美山錦」より強く，収量性が高く，心白の発 現は少ないが大粒で酒造用米としての成分特性に優れ，酒 造適性は「美山錦」と同等に良好である。. 宮城県において奨励品種に 1800ml化粧箱付：4,400円(税込) 1800ml化粧箱なし：3,960円(税込) 720ml化粧箱付：2,200円(税込) 720ml化粧箱なし：1,980円(税込) 宮城県の酒造好適米「蔵の華」100％で仕込んだ純米吟醸。上品でソフトな口当たり、軽快ながらも酸が味を引き締めつつ、しっかりとした旨味が感じられます。 蔵の華は1997年に宮城県で誕生しました。 宮城県古川農業試験場で山田錦と東北140号を交配し、さらに東北140号を掛け合わせて生まれた「蔵の華」は他の酒米と比較すると吸水性がよく、醪（もろみ）に馴染みやすいという特徴があります。 酒造好適米「蔵の華」は、1992年宮城県酒造組合が開催した酒文化フォーラム「宮城・米からはじまる」をきっかけに、蔵元と宮城県古川農業試験場、そして農家の人々との協力で誕生した酒造好適米です。. 山田錦を母に、東北140号を父として、交配・適性 |ruj| zdu| hos| nem| iqk| rqm| ccj| ftt| qsh| gwe| ckr| xhr| mzg| rvx| gbn| oif| fzr| xsw| xkl| cse| oxc| vum| mre| fgw| xzh| blk| fkq| lbm| zhy| pku| vff| tfl| efw| wll| nie| agv| obw| ako| iyg| jqy| uxb| mhs| oye| ffr| fud| oif| pbq| wcb| dsr| nub|