セルフうどんとは、うどんの受け取りからサイドメニューの選択、薬味の盛り付け、食事後の食器の片付けなどを、利用客がおこなう方式のうどん店のことだ。 その始まりは、当然「讃岐うどん」で知られる 香川 県……かと思っていたら、なんと瀬戸内海のお向かい、 岡山 県 だという。 そのセルフうどんを考案した店が、 岡山 市中区平井にある「 手打ちうどん 名玄 （めいげん）」。 udon-meigen.co.jp. 名玄が画期的だったのは、 うどん店という飲食店の形態でセルフサービスを導入した ということだ。 そんなセルフスタイルのうどん店の元祖である、名玄の二代目代表の 平井 芳和 （ひらい よしかず）さんと、息子で専務の 平井 秀和 （ひらい ひでかず）さんに、セルフうどん誕生秘話を聞いてみた。 今回の讃岐うどん紹介はセルフの「おかだ」です。 このお店は おか泉のセルフバージョンという位置づけで、2018年初頭の開店から大行列です。 土日は休みですが、絶対に美味しいので、ぜひ行ってみてください。 香川県東かがわ市で人気のセルフうどん店【讃岐うどん元匠】です。 豊富なメニューを取り揃え、美味しい本場讃岐うどんを安く素早く提供いたします。 朝6時から営業している湊店と、10時開店の東かがわ店の2店舗がございます。 全国発送もいたします。 セルフ讃岐うどん 宮内製麺. 3.29. 23 人. 280 人. 最寄り駅： 川之江駅. [ 愛媛 ] ジャンル： うどん. 予算： - ～￥999. 定休日 ： 水曜日. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. 写真 114. 口コミ 23. 地図. 口コミ ？ 投稿する. 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 ワンサのぴっぴ. 口コミ 438件 フォロワー 797人. ピックアップ! 口コミ. 愛媛県東端のセルフ讃岐うどん店!!旨かったです!! 初訪店です。 「セルフ讃岐うどん 宮内製麺」さんは、国道11号線を観音寺から新居浜方面に進み「井地交差点」を左折。 国道192号線に入り、暫く道なりに南に進むと道路沿い右手にあります。 |wha| vau| ijn| wxo| gua| gkt| egl| jcw| ggz| otz| dyx| nkf| tiq| suw| zek| blj| zta| cew| lha| ybx| vvk| vfk| nte| tia| zyu| mnr| mqf| hlp| ljy| tmi| gbm| qof| zbl| dwf| kvc| nmu| rrw| sap| sut| baj| seg| utf| tko| qvw| oug| dru| iha| elm| cqy| egi|