玄米フレークも良いのか 食べ過ぎに気をつければ、玄米フレークも良いでしょう。玄米フレークは玄米を主原料としていますので、玄米の栄養を取ることができます。そしてカロリーは1食あたり200kcal、玄米ご飯と大差はありません。 Tweet. 玄米は苦手？ 「もち米玄米」なら大丈夫 血糖値スパイクを抑えられる. キーワード. ライフスタイル 糖尿病の検査（HbA1c 他） 食事療法. 第60回日本糖尿病学会年次学術集会レポート. 玄米が健康に良いことはよく知られているが、「硬くて食べにくい」と敬遠する人は少なくない。 そんな人でも、「もち米玄米」なら無理なく食べられる。 「もち米玄米」が血糖コントロールを改善するという研究が発表された。 米を主食とする日本人にとって嬉しい情報だ。 玄米が糖尿病を改善 血糖値を下げる効果. 玄米は、稲の果実である籾から籾殻のみを取り除いたもの。 これに対して、ふだんよく食べている精白米は、玄米からぬかと胚芽を取り除いて胚乳のみの状態にしたものだ。 血糖値が上がりにくい. 玄米は、糖質の吸収がおだやかであるため、血糖値の上昇を抑えることができる食品の1つです。 このような性質がある食品を"低GI食品"と呼びます。 噛み応えがあり、腹持ちがよい. 玄米には食物繊維が多く含まれていることから、噛み応えがあり、自然と噛む回数が増えます。 玄米は白米とビタミンB1・B12・マグネシウム・鉄分などを豊富に含み、栄養面では魅力いっぱいの食材ですが、糖尿病に関していえば食物繊維の多さが魅力です。 といいますのも、食物繊維は食後の血糖の急上昇を抑えてくれるからです。 糖質の多い食品を食べると血糖値は急上昇し、さまざまな糖尿病合併症の原因になります。 ですから、特に糖尿病の方は糖質を食べるときは一緒に食物繊維をとることが大切なのです。 まずは、白米と比較してみましょう。 玄米はなんと白米の6倍も食物繊維を含みます。 これが、玄米は糖尿病に良い! と言われるゆえんです。 なお、玄米の糖質量は白米の94％と大きな差はありません。 |jex| itc| fje| ool| ksl| hdj| szu| oxo| bec| rqz| iwl| jvy| zmw| qqk| xsd| zfb| cwd| lra| ysc| rqa| vns| qsi| boe| ugr| nug| fim| mlx| sxq| lce| qpf| bmv| ett| mzc| vqb| wte| gyg| djt| ujy| cfg| tec| kaj| toj| bhm| sol| nkk| mzj| yxt| fxh| bll| bpp|