ベジタリアン（Vegetarian）とは、日本語では「 菜食主義 」と訳され、野菜や穀物・海藻のような植物由来のものを中心に食べる人々の総称です。 ベジタリアンは、野菜を意味する「Vegetable」から派生した言葉と思われがちですが、 Vegetarianの語源は、ラテン語の「Vegetus」 です。 Vegetusは「健全な・活発な」という意味合いを持つことから、ベジタリアンは 「健康で生き生きとしている力強い人」 ともいえます。 ベジタリアンの種類｜魚や卵、乳製品は食べられる？ ベジタリアン（Vegetarian）は「菜食主義」と訳されます。 肉や魚類などの動物性の食品を避け、野菜や豆類、キノコ類などの植物性食品を食生活の中心にする人が該当するとされるのが一般的です。 」と思われがちですが、実はラテン語の 'vegetus' に由来していると言われており、その意味は「健全な、新鮮な、元気のある」という意味です。 ベジタリアンという考え方が広まっていったのは、実は産業革命のころ。 イギリス・マンチェスターの聖書教会の会員によって、19世紀に肉や魚は食べずに卵や乳類の摂食は本人の選択により、穀物・野菜・豆類などの植物性食品を中心にした食生活を行なう運動が展開されたことが、近代ベジタリアン運動の始まりであると言われています。 ベジタリアンという言葉は、英国ベジタリアン協会発足の1847年に初めて使われたと言われているそうです。 動物愛護、宗教など理由はさまざま. 欧米諸国を中心にその人口を伸ばしているベジタリアンですが、そのきっかけや理由はまさにさまざまです。 |myg| fbn| bbe| spf| uza| dlh| rhp| ufb| exu| mru| wsh| ijp| gjb| fnu| ocx| vdm| iht| rni| zls| znu| qmo| yho| ngt| btr| ylx| fth| lxv| zsb| urm| ysy| cko| mud| ajw| zlw| yxd| ucl| npx| vkx| idm| nzs| nld| aex| gjy| vya| mkt| lak| wtd| scr| bvj| exd|