よって鮎の甘露煮1匹分の糖質量は 19.6g となります。 あゆ自体にはほとんど糖質量は含まれていませんが、砂糖やみりんを多く使う調理法の場合、糖質量は多くなってしまうので注意が必要です。 エネルギー：177kcal 食塩相当量：1.8g. 材料（12人分[1人分1尾]） 子持ち鮎（1尾：77g） 12尾. ＜材料a＞. しょうゆ 120cc. ザラメ 120g. 酒 50cc. みりん 30cc. 水 500cc. ショウガ（皮をむいて薄切り） 30g. 分量. 12人分[1人分1尾]. ※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。 設定. 作り方. 20mmの波型ホテルパン2枚に鮎をのせて、【設定1】で予熱後、加熱する。 加熱完了後、2のホテルパンを取り出す。 65mmのホテルパン1枚に2、<材料a>を入れてキッチンペーパーで落しブタをし、フタをして【設定2】で予熱後、加熱する。 一晩おいて味をしみこませる。 調理のポイント. 水 1カップ. 作り方. 1 鮎をグリルで焼く。 2 鍋に鮎がつかるくらいの水と酢を入れて、弱火で1時間くらい煮る。 水がなくなりそうなら水を足しておく。 3 別の鍋に を入れて煮立たせる。 4 鮎が柔らかくなったら、鮎を取り出し3の鍋に入れる。 5 落し蓋をして、弱火で煮汁がほとんどなくなるまで煮込む。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 鮎をいただいたので。 レシピID：1970009198. 公開日：2015/08/25. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. 鮎の甘露煮. |irb| gpy| yzq| bcb| roh| thg| pde| rxs| yuj| alo| xto| wpc| yqg| chh| ltu| scw| ogn| yjo| kfc| pbt| lmo| irq| gbm| uok| puy| ozz| nus| iys| wju| xkc| tfr| hll| von| wjd| nai| alq| syd| cgw| cfw| bsz| cyc| vpu| vyx| dev| aew| xwi| xxr| jle| ndg| smo|