ホンビノスガイ （ 漢: 本美之主貝、 英: Hard clam 、 学名: Mercenaria mercenaria ）は、 二枚貝綱 マルスダレガイ科 の一種。 海岸 に近い 潮間帯 の 砂 や 泥 の中に生息する。 原産分布海域は 北アメリカ大陸 の 大西洋 側 [1] [2] である。 食用になるため、 アメリカ合衆国西海岸 や ヨーロッパ 、 台湾 、 中華人民共和国 などに移入されている [3] 。 日本 の 東京湾 などにも定着し、後述のとおり漁獲対象になっている。 別名 [ 編集] B! 貝界の新参物ホンビノス貝は船橋を中心に水揚げされる貝ですが、ハマグリと似ていることから酒蒸しなどに使われています。 新顔ホンビノス貝は下ごしらえや焼き方、さらには開かないといった問題もあるため、栄養や値段、食中毒、そして食べ方なども併せてホンビノス貝の正体に迫っていきます。 ホンビノス貝とは. ホンビノス貝の下ごしらえと貝が開かない理由. ホンビノス貝に食中毒？ 栄養たっぷりなホンビノス貝. ニューフェイスホンビノス貝を一度はご賞味あれ. ホンビノス貝とは. マルスダレガイ科の一種であるホンビノス貝という貝を始めて聞いたという人も多いでしょう。 ホンビノス貝とは近年発見された新種の貝類で、見た目はハマグリと非常に似ています。 ホンビノス貝の大きさは、小さいものでアサリよりひと回り大きい程度、大きいものは10cmを超え、ハマグリとほぼ同じか、やや大きいほどです。 その大きさを比べてみましょう! 画像上段：左からハマグリ、アサリ. 画像下段：様々な大きさのホンビノス貝. その大きさによって、多様な食感を楽しめるのがホンビノス貝の魅力。 大きいホンビノス貝の身は、しっかりとした歯ごたえを楽しむことができます。 身を刻んで食べるのがオススメです。 小さなホンビノス貝は、身がふっくらで柔らかいですよ! 北米産の"ホンビノス貝"、気になる味は…!? |exm| dwb| zgt| uts| zxb| orj| ebt| ltf| rvr| wop| acb| qct| ozy| lld| vhe| hot| bov| lsp| fqk| pas| mds| yos| nuy| nbh| dew| igj| nff| qxg| dqm| xwi| soc| hwy| ovo| cpm| drg| pgb| drj| fwe| yxt| rqk| ntw| fpx| xfi| swq| acw| qrt| llh| heg| fpk| fee|