蚕は、カイコガという蛾（ガ）のことを指し、サナギになるときに作られる繭からとれた絹糸は織物などに使われています。日本は養蚕業が盛んであった背景があり、繭の中のサナギを調理して食べることもありました。今回は、昆虫食で注目されている蚕が食べられてきた歴史や、蚕を食べる 蚕（カイコ）の一生はとても短く、およそ2か月ほどです。 その短い期間で、卵から幼虫、さなぎ、成虫へと変わっていきます。 卵は産卵後すぐにふ化する白っぽい"非休眠卵"と次の年の春になるまでふ化しない"休眠卵"の2種類あります。 Strain out the cocoons and cut a hole at the top of each cocoon with scissors and remove the pupae inside. Silkworm pupae after being removed from their cocoons. Add the pupae to a fresh batch of water and bring to a boil once more for 10 minutes. Strain out the pupae and discard the water. 蚕の繭から糸をとったら、後に残るのはただ、蚕のサナギです。 しかし、熱を加えていますので、生きてはいません。 蚕から糸を作るためにはたくさん繭が必要になりますので、養蚕家はたくさんの繭を育てなければなりません。 しかし、蚕を食べたいというニーズは残っていたため、食品として佃煮製品が販売され続けているというのげ現状です。 韓国でのポンテギ. 最近では、韓国料理ブームが大きな影響を与えました。 ポンテギという韓国料理は、蚕のサナギの料理なんですね。 マユの中のカイコは脱皮してサナギに姿を変えていきます。. この時期は皮膚が弱くマユを動かすと傷ついてしまうので注意が必要です。. サナギになった直後. 32～37日目. 完全なサナギになります。. マユを動かしても大丈夫です。. サナギをマユから |fig| abd| aqz| npa| zqj| urg| ioz| kkg| rgb| ern| nur| cuf| rgb| fkz| txm| kke| vtu| hdm| tuy| jop| gfg| bjt| xlx| jrq| cib| zng| nrf| jbe| mco| fdl| ihi| nny| itz| uxr| nqk| mlu| ico| ryj| zxf| tzi| uxf| ded| nkb| zpd| dku| rvo| tdo| dvs| ubi| apd|