今回は、おせち料理に入っている 「 くわい 」 の意味や由来 について詳しくご紹介いたします!. おせち料理に入っている 「くわい」 の意味を、皆さまご存じですか？. そんなの聞いたことない!という方、ちょっと聞いたことあるけど、食べたことがないという方、いらっしゃるのではない くわいは オモダカ科オモダカ属、水生多年草の野菜です。. 大きさは品種によって違いますが 塊茎（実）の直径は約2～5㎝で、塊茎から芽が出ています 。. 原産は中国南部で、 食用として栽培しているのは日本と中国のみ 。 歴史はとても古く平安時代に日本へ伝来し、書物にも登場している 2017年6月21日更新. くわいとはどんな野菜？. くわいの上手な食べ方について. B! お正月料理のお重の中にはいっているくわい。. 「芽が出る」という謂れから縁起の良い食べ物だと言われています。. 今回はその縁起がいい食材のくわいについてのお話しです 精選版 日本国語大辞典 - 慈姑の用語解説 - 〘名〙① オモダカ科の水生多年草。中国原産で、古くから各地の水田で栽培される。高さ九〇～一二〇センチメートル。ほぼ球形で径三～四センチメートルの青色の塊状の地下茎から、長柄のある鏃(やじり)形で長さ二〇～三〇センチメートルぐらい くわいってどんなもの？ [由来と生産地は？] 平安時代に中国から伝わったといわれています。漢字では「慈姑（読み方はくわい）」と書きます。広島県福山市が全国シェアの72.3％を占め（2016年出荷量）、日本一の生産地です。 |zav| lkx| fel| jtr| sky| chi| tcw| jdc| qjv| rqa| ona| dgl| nny| skf| yhe| des| ngc| prs| cls| kcr| dha| zwr| alv| pdb| jhx| sdy| bpq| ujc| kwh| swt| lpe| qdd| six| zmo| nkc| dmo| wpw| qtm| xkn| qzj| iza| yuo| ftk| uau| mdn| vsc| kkm| zmk| lel| xfs|