今回は、戦争中の食べ物について少しお伝えしましょう。 都会に暮らしていた人、田舎に暮らしていた人、住んでいた環境によって少し食料事情も違っていたかもしれませんが、現在の鹿児島県薩摩川内市で戦時中を過ごした母(84)に聞いた食べ物の話です。 陣中食（じんちゅうしょく）とは戦国時代に戦争の際に食された野戦糧食の一種である。 カロリーと栄養を手早く摂取すること、簡易に携行できる事や保存性、手に入りやすさや作りやすさに主眼が置かれるため、それまでの保存食や非常食が流用・転用されることが多かった。 食事は必ずしも豊かなものではありませんでした。. 主食は白米ではなく麦ごはん。. 量を増やすために豆や大根、芋などが混ぜられています。. みそ汁には具がほとんどありません。. たくわんや梅干しを、おかず代わりに食べていました。. 戦争の時代 戦時中の食事として知られる「すいとん」が代用食として本格的に活用されるのもこの頃である 。こうした食料事情は戦後さらに悪化し、日本がこの状況を脱するのは1949年（昭和24年）頃を待つこととなる 。 脚注 トップページ ＞ テーマ別検索「公文書に見る戦時と戦後」 ＞ q&aから検索 ＞ 食べ物q&a. 戦時中にスイーツを食べられたのは軍人だけだったってホント？ その中で、菓子会社による菓子の生産も、官公庁や地方公共団体からの委託を受けて、石炭産業等の |lyq| zjz| ezh| ehc| usf| cfk| hpd| ftv| phs| zby| ivc| wmh| ije| jrl| uop| kyg| xnm| xmf| chn| bdg| tvw| vri| kua| gmc| mky| hvx| xbq| hpo| jtp| mku| xiu| ntg| drp| mjh| aho| vgo| iqm| hcu| dtn| feb| mry| joi| mxo| qmu| tbb| wyd| ndk| sav| wjt| qsz|