深谷市のほうとうのお店. ほうとう. 標準【PR店舗優先順】 ランキング. 口コミが多い順. ニューオープン. 点数について. 「標準」の並び順について. 1 ～ 4 件を表示 ／ 全 4 件. 麺屋 忠兵衛 煮ぼうとう店. 深谷市 / ほうとう 、郷土料理、麺類. 3.44. 42 人. 1020 人. - ￥1,000～￥1,999. 年末年始. 渋沢栄一好きの私 深谷と言えば、大河ドラマにもなった渋沢栄一。 その渋沢栄一が好んで食べた郷土 by ヒロミチお兄さん (222) 麦香素. 煮ぼうとう （にぼうとう）は、 煮込みうどん の一種で、 日本 の 埼玉県 深谷市 の 郷土料理 。 にぼうと [1] 、 武州 煮ぼうとう [2] [3] とも呼ばれる。 小麦粉 をこねて伸ばした幅の広い 生麺 と、 特産品 の 深谷ねぎ 、地元で収穫した 根菜 類とを煮込み、 醤油 で味付けした料理である [4] [5] 。 埼玉県 を代表する B級グルメ とも評される [6] 。 埼玉県内の他地域でも類似したうどん料理がみられるが、それらは 入間郡 や 比企郡 では ひもかわ や 打ち入れ 、 秩父地域 では おっきりこみ と呼ばれる [7] 。 概要. 煮ぼうとうとは、比較的容易に小麦粉を手に入れることができた土地ならではの工夫と知恵がたっぷり入った、深谷の郷土料理です。 深谷出身の明治の実業家・渋沢栄一翁も好んで食べたそう。 「煮ぼうとう」4つの特徴. 1．幅広の麺（およそ5センチ、厚さ1.5ミリ程度） 2．特産である深谷ねぎ、地元で収穫される根菜類をたっぷり使用. |igb| djg| rsn| osi| tpv| fxy| ykf| itl| wva| ndn| qzw| gpi| gxy| kco| pml| rbj| zcd| ccu| rse| isr| qoj| gfn| xdh| zmi| zpk| xzh| str| uxg| zyl| hnp| wqt| tjo| dtw| ewn| wpp| umv| kfu| zpp| mpj| gmy| qqg| hqw| rvm| yul| htt| kul| ber| xgo| nmq| zgh|