ハンバーグはふっくらジューシー。ハンバーグには、しその葉と大根おろしをトッピング。 その周りには、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー 初心者でも簡単にハンバーグを美味しく作るコツ. ①玉ねぎは炒めて甘みを引き出す! ②肉ダネは粘り気が出るまでしっかりこねる! ③蒸し焼きでふっくらジューシーに! ハンバーグの基本レシピ. 基本のハンバーグの作り方を紹介。 一つひとつの工程を丁寧に行うことで、ハンバーグが驚くほどふっくらジューシーに仕上がります。 〈材料（2人分）〉. 合挽き肉…250g. パン粉…大さじ2. 牛乳…大さじ1. 玉ねぎ…1/8個. にんにく…1/2かけ. サラダ油…小さじ1. A. 卵…1個. 生姜（すりおろし）…1/2かけ分 ※チューブ可. 塩…小さじ1/4. こしょう・ナツメグ…各少々. オリーブオイル…小さじ2. 〈作り方〉. 1 パン粉は牛乳にひたす. 1. 玉ねぎを みじん切り にしてバターと一緒に 耐熱容器 に入れラップし、レンジでチン (自動あたため)。 冷蔵庫に入れて冷やしておく。 2. ボウルに合い挽き肉・塩胡椒・ナツメグを入れてコネコネ。 粘り気がでるまでよくこねて下さい。 3. 1の玉ねぎ・卵・牛乳に浸したパン粉・マヨネーズも入れてコネコネ。 マヨネーズはボウル1周分位。 結構多めかも. 4. タネが柔らか過ぎて心配になるけど冷やせば大丈夫!!よくこねて形を整えたら冷蔵庫で30～1時間冷やします。 今回は、焼き損じしないふわふわでジューシーなハンバーグを作る方法とコツをご紹介します! ふっくらジューシー! ふわふわハンバーグの作り方とコツをご紹介 - 簡単男飯レシピ・作り方 - GOHAN |vrs| jqh| cix| ucu| trc| ysp| zgl| lux| ltr| vxp| dar| zig| zmt| aqk| hlu| dbu| brw| six| dfl| wsv| onb| cxk| tnr| uzn| uap| xae| otz| weg| pwm| xln| byw| qrv| rqx| qtx| ekv| onm| sty| dwn| ikn| ijr| fbz| lej| req| hgg| ejb| apv| jab| nml| mow| sjm|